海老名サービスエリアに出店を考えている人がいまして、その企画書の作成に追われる1日
そして、微熱に悩まされる1日でもありました
ちょっとした役所への用事もあって、その帰りにランチを済ませることにいたします
特徴的な焼そばで有名な梅蘭さん
中華街のお店は激混みでも、関内のお店は穴場的
ちょっと遅めのランチでありましたので、お店にはお客様は一組だけでありました
本日のランチであります、豚バラ肉の煮込みご飯
ワタシが好きな中華メニューのひとつであります
ほんのりと香る八角の香り これが食欲を掻き立ててくれます
ちょっと甘めのタレはご飯に良く合うし、シャキッとした青梗菜も美味しくて・・・
ちょっとお肉が硬かったのが残念
牛バラだったら、もっと柔らかかったんでしょうね
お手頃価格のランチでありますから、ガマンいたしましょう
そこそこに美味しいシュウマイが2個 ゴロンと添えられています
3個ならバランスも取りやすいのでしょうが、2個って盛り付けが難しいですね
折角のシュウマイも見た目がイマイチのため、その価値観が低減してしまう残念感
惜しいですね
3個付けるには原価的に厳しいところもあるのでしょうが、葉っぱを添えるとか何かの工夫はあったでしょうに・・・
そしてスープ
コチラも長い時間、湯銭にかけれていたのでしょう
今にも溶け出しそうなワカメが浮いています
色も悪く食欲を減退させるようなモノで、これまた残念
料理って見栄えも大切ですから、メインの料理だけでなく脇役もきちんとして無いと全てが台無しになっちゃいますね
横浜を代表する中華料理店の一つ「梅蘭」さんでありますから、もう少し頑張っていただかないと・・・
【梅蘭】
神奈川県横浜市中区相生町5-95 トラストワンビル14 1F
045-681-5725
