仕事終わり
せっかく名古屋へ来たのですだから、これを食べずに帰る手は無いでしょう
ってことで、山本屋本店
名古屋駅周辺にも数店舗ありますので、とってもありがたいですね
新幹線口からエスカレーターで地下街へ
結構近くてわかりやすいところにお店はあります
旅行帰りや出張帰りに名古屋名物を・・・って方が多いのでしょう
入り口にはたくさんのキャリーバッグが置かれてますね
グツグツと音を立ててやってくる味噌煮込みうどん
名古屋コーチンを使ったものや黒豚を使ったものなどが定番メニューですが、季節毎のメニューも用意されていますので、飽きることなく利用させていただくことが出来ますね
今回は“牡蠣入り”をいただくことにします
やっぱりこの季節、あのプリッとした食感が美味しいですからね
しかも、レンゲ一杯になるほどの大きさに太った牡蠣がゴロゴロと入った贅沢なモノ
決して安くはないお値段も、これなら納得ですね
全国的に、煮込みうどんと言えば、一度茹でた麺をスープで煮込むってのが、一般的なのでしょうが、コチラのモノは違います
茹でない麺をスープで煮込みますから、めんはちょっと固めであります
これが苦手って方もいらっしゃるでしょうが、ワタシはこれが好きで堪らないのです
これを経験して以来、他のものが物足りなくって仕方ないって思えるほど、コチラのスタイルに洗脳されてしまいました
そしてもう一つ
コチラのスタイルで独特なのが、鍋の蓋をとり皿として使うのがお作法ってこと
だから、鍋蓋には蒸気逃がしの穴が無いんですよ
そして、この漬物
かなりしっかりしたモノであります
ほどよい塩分、そしてシャキッとした食感 これだけで500円位はいただけるような一品なんですが、なんとお替りができるんです
とっても、お値打ちですよ
名古屋めし
味噌カツや手羽先など、ちょっとブームにもなっていますが、ワタシは余り好きなモノが無いのですが、これだけは別格なのであります
また、名古屋へ出張したいな
【山本屋本店】
愛知県名古屋市中村区椿町6-9 新幹線地下街エスカ
052-452-1889
