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年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

仕事柄、日本中を飛び回っていて、その出張先での外食を日記にしています
たくさんのコメントを待ってます

水道橋:「太湖飯店」     美味しい餃子が食べたくって・・・

2009-08-25 23:06:02 | 関東
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モッチリした皮に、プチュと弾けるような餡がたっぷり
そんな美味しい餃子が食べたくって・・・


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懐かしい太湖飯店へ
最近すっかりご無沙汰しちゃってたのだけど、美味しい餃子と言えばココを思い出すのであります
神保町の三幸園も捨てがたいところではあるのですが、ちょっと遠くって・・・



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ココの餃子は皮が厚くってモッチリしていること
コレが特徴であり、ラーメン屋のソレとは異なる中華料理屋の餃子なのであります
皮だけ食べても美味しそうな・・・ そんな皮に包まれた餡がとってもジューシー
モッチリとかジューシーとか、ありきたりの表現ではありますが、コレに勝る言葉は無い! そんな美味しさなのであります


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海老そば
透き通る塩味のスープに、野菜と一緒に炒められたプリップリの海老
ちょっとトロミをつけてありますから、全体の味がうまくまとまったモノ
ちょっと茹で過ぎ? そう思える柔らかく細い麺が、しっかりとスープを連れてきてくれます


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海老チャーハン
プリプリの海老が美味しいからと、飯も海老にしちゃいました
そう言えば、中国では、餃子とラーメン ラーメンとチャーハン こんな組合せは考えられないらしいですね
炭水化物+炭水化物 確かにおかしな組合せかも・・・
お好み焼き+ごはん 見たいな感覚なんでしょうね


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ちょっとは栄養のバランスも考え(?)、野菜炒めもいただきましたよ
ご飯のおかずに最高!って言いたくなるような、しっかりしたしょうゆ味の仕上がり
ランチなんかにコレとご飯にスープで美味しくいただけそうですね


高級な美味しさではない
しかし、大衆な味付けは皆に好まれる
そんなトコロ
気取らず、「仲間で飯でも喰うか・・・」って時にお勧めです



【太鼓飯店】
東京都千代田区三崎町2-10-12 太湖ビル1F・2F
03-3261-5831

千石:「元喜」      お気に入りのうどん屋さんでランチ

2009-08-25 14:59:25 | 関東
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ちょっとコッテリしたものが続いていたからか、ツルツルっとうどんが啜りたくなった
ちょっと暑さも一休みって感じだから、10分ほど歩いて元喜


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いつものように、おでんからスタート
筍のおでんには、ちょっと驚き
おでん種って、いろんなものが楽しめるんですね


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ココの人気メニュー「かしわ天」
お昼は混むからと時間をずらしてやって来ると、いつも売り切れ
悩ましい人気商品である
が、今日は頑張って待った甲斐があって、ソレにありつくことが出来た
カラッと上がった衣の中は、プルンとジューシーな鶏肉
ソレが揚がり易いように、スティック状になっているのも面白い

ちゃんと味付けされた鶏肉だから、そのままでも美味しくいただくことが出来るモノ
コレなら人気があるのも納得ですね

うどんだって、硬いだけのうどんじゃなくて、ちゃんとモッチリしていてコシがあるもの
こんなうどんは東京じゃ滅多に食べることが出来ないんですよね


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面白がって頼んだのがコレ 「元喜玉」
味付け玉子を天ぷらにしただけなんだけど、ソレが不思議と美味しい
ちょっとお塩をつけていただくと、その美味しさが倍増
ちょっと幸せであります
あっ、坂東栄治じゃないですよ



【讃岐饂飩 元喜】
東京都文京区千石1-19-8 エクセル千石1F
03-3945-8017

丸の内:「ディーンアンドデルーカ」    贅沢な時間を楽しむモーニング

2009-08-25 13:36:16 | 関東
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ちょっと早く目覚めた朝
いつもより早く家を出て、ディーンアンドデルーカでモーニングをいただく


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オフィス街の真ん中にあるお店なのでありますが、この街の開放的なひろがりが、どことなくN.Y的な気がして好きなお店なのであります

必死に仕事をすることが嫌いで、楽しみながら仕事をしたいと願うワタシ
毎朝の90分の通勤時間だって、ただ会社に通うためだけだったら嫌になる
だから、余裕を楽しみたくって・・・


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グリルチキンクラブサンド
炭の香りが美味しいチキンと、とってもシューシーなトマト
それにシャキッとしたレタスが美味しいサンド
かなり良くできてきています
コーヒーだって薫り高く、風味と渋みを楽しめるモノ
好きなコーヒーです


会社へ向かい足早に歩く人の流れを眺めながら、ゆったりとコーヒーを飲む
そんな贅沢な時間
これからも大切にいたしましょう



【DEAN & DELUCA】
東京都千代田区丸の内1-4-5 三菱UFJ信託銀行本店ビル1F
03-3284-7071