前にも記事に書きましたが、
新玉ねぎが出回るこの時季に、何回も作って重宝してます
なので
一個分スライス。
私は出来るだけ薄くするのが好きです。
この上に塩をパラパラ振って、
岩塩が美味しいかなって思って、これをふりかけてます。
酢とオイルはこれを使ってます。
瓶に玉ねぎを入れて、酢とオイルは同量で。
だいたい玉ねぎ１個に、大１づつ入れてます。
良く混ぜるとすぐしんなりしてきます。
ご飯を炊いている間に作って、３０分くらいでもう食べられます。
サラダは勿論ですが、納豆や豆腐にのせたり、
本当に便利です。
以前はオリーブオイルだけ入れて作ってましたが、
何かで見つけて、酢も入れるようになりました。
玉ねぎ・酢・オイル。
血液サラサラ、最強じゃないですか？
声を大にして言いたい
作ってみてね
ご飯に雑穀米入れたり、黒米入れたりして炊きますが、
いつもオリーブオイルを買っているオリーブ農園の、
オイル漬け雑穀米というのを初めて買ってみたので、
今朝はそれを入れて炊いてみました。
朝食べて残ったのを冷凍するため、ラップに包む所です。
オイル漬けなので、ツヤツヤご飯です。
お米は、“晴天の霹靂”という銘柄です。
お米屋さんで、ネーミングがユニークなので買ってみたら、
美味しかったので、リピしてます。
炊飯器の釜も洗ったみたいに、米粒きれいさっぱり
しゃもじにもついてません。
オイル漬けなので、ツルっとしてるからね。
冷凍するときはなるべく丸くして握ります。
レンジにかける時、熱電動がいいみたいで満遍なく温まるみたいです。
粗熱が取れたら、冷凍庫に入れます。
炊き立てをなるべく早く冷凍した方が、レンジにかけて食べる時炊き立ての様に、
美味しく食べられます
