いよいよ待ちに待ったユニバーサルスタジオベイジン。
ミニオンランド。
至る所にパンダのモニュメント。
パンダのメリーゴーランド。
パンダのトーテムポール。
ビールに似せた泡の飲み物で一休み。
ほっぺが赤らんでいるので、やはり暑いのでしょうね。
何だかわかりませんが、基地って書いてあります。
ん？トランスフォーマーズって書いてあるか。
1月に生まれた蓮くんも、初めての旅です。
汗かいてそうだけど寝てます。
足むっちむち
ホテルからの夜景でしょうか？？
説明がないのでわかりませんが・・・
勝手に想像で。
思う存分楽しめたようで、良かったです。
動画も多くて載せきれないので、この辺で。
私なんか、日本のUSJも行った事ないですからね。
北京も楽しそうですね（行ってみたいけど・・・）
昨日のアレンジメントです。
グラシューといいます。フランス語で『優美、清楚』と言う意味です。
そしてトルコキキョウの花言葉でもあります。
好きな花です。
壺型の花器付きです。
ふんわりとした柔らかな感じがいいですね。
最近よく登場するアスパラペラ。
涼し気でアクセントになるからいいのですが、
散り始めると厄介でねぇ
細かいのがパラパラとそこら中に落ちます
《サイズ》
高さ・・・20~25㎝
左右幅・・40~45㎝
前後幅・・25~30㎝
《花材》
トルコキキョウ、レザーファン、ミスカンサス、アスパラペラ、
ＳＰカーネーション、ブルーファンタジア。
マンゴーカットしてみました。
先日のバス旅行でもぎ取ってきた、タイ産の“マハチャノックマンゴー”
だいぶ色づいてきましたので、食べてみる事に。
ネットで食べごろのサインと、切り方を調べてみましたら、
三枚おろしにすると無駄なく食べられると出てました。
格子にカットして食べてみたら、美味しい
甘くてマンゴーの味だ（当たり前）
皮に少し皴が出て来たころも食べごろサインみたいです。
真ん中の種の部分は、あまり食べる所ないのですが、
周りの皮をむき実の所をかじります。
平べったい種なので実は少しだけですが。
あんなに緑だったので、これホントに赤くなるのー？って思ってましたが、
赤いと言うか黄色ですが、美味しく食べられて良かったです。
まだ2個あるので、味わって楽しみます
22日～25日に、万里の長城とUSB（USBメモリではありませんよ
）
北京のユニバーサルスタジオに旅行して、
また画像を沢山送ってくれました。
大蓮からは新幹線に乗って汽車の旅です。
何両編成でしょうか、かなり長いです。
大連発北京朝陽駅までは、４時間弱みたいです。
この日は40度くらいあったようですよ。
万里の長城も人が多くて、さすが中国って感じです。
教科書とか写真でしか見た事ありませんが、いったいどこまで続く？
ロープウエイも見えますね。
行ってみたいけど、階段がづーーっと続いてるから無理かな
次回はUSB（ユニバーサルスタジオベイジン）の画像を。
１週間位前ですが、潮干狩りの写真を送ってくれました。
お天気も良くて気持ちよさそうです。
朔ちゃん気合はいってますね～
採れるかな～
マテ貝が採れました～、
ちょっと写ってませんが、左手に白い液体が入ったペットボトルを
持っているのですが、何か聞きましたら塩水だそうです。
ちょっと顔を出したマテ貝に塩水を注入すると、ニュルニュルと出てくるので、それを掴んで採ります。
マテ貝さんにはすみませんが、ちょっとグロテスクですよね
後はアサリでなくて、ハマグリだそうです。
バター焼きでもしたのかな？
マテ貝って美味しいのかしら？
私も子供の頃、潮干狩り行きましたけど（皆さん1回は必ず行ってるのでは？）
採れると嬉しいものですよね、
いい経験をして良かったね。
豚バラと茄子の甘辛炒めは、コウケンテツさんのレシピを参考にしました。
実際は豚バラと茄子だけですが、
しめじと小松菜も入れてみました。
鷹の爪もいれるので、甘辛でご飯が進んで困ります(笑)
めかぶとイカのだし醤油和え。
サラダはエビとゴーヤですが市販の物です。
今朝はパンでしたので、お味噌汁は作らなかったので、
夜作りました。
大根と油揚げとワカメですが、青みに冷凍してある三つ葉を入れました。
安い時に三つ葉は冷凍しておくと、とても重宝します。
お椀に入れて食べる直前に汁を注ぎます。
お鍋に入れてしまうと、色が悪くなるのでね。
今朝は久しぶりに具入りの卵焼きを作りました。
豚ひき肉に、ピーマン・玉ねぎ・椎茸をみじん切りにして、
人参はみじん切りして冷凍していたものです。
これはとても便利だと改めて思いました。
カレー用にぶつ切りした人参は、あまり良くないのですが、
千切りとみじん切りは、とても便利です。
使う時すぐに使えるし、柔らかくなるのも早いです。
卵３個使ったので、ボリュームが出ました。
具たっぷりで美味しかったです。
具は塩胡椒で味付けして、卵には白だしを少し入れました。
ワカメもそうですが、野菜の冷凍は時短になりますし、
本当に便利ですね
実は昨日わたくし、誕生日でございました
少し前に二女がご馳走してくれると言うので、
ランチの約束をしていました。
以前友人と行って美味しかったし、スタッフの方達が感じが良くて、
二女は初めてなので、そのお鮨屋さんに行く事にしました。
で、女性スタッフの方とお話しして話の流れで、
私昨日誕生日で、今日は娘がご馳走してくれると言うので、
お店に来たんですよって、何気なく言っただけなのに、
いきなりBGMの音量が大きくなって、ハッピーバースデートゥーユー
なんて流れて・・・え？何何？
って娘と顔見合わせていたら、
何と！私たちが注文した寿司が、私だけ花火付きで運んでくれました。
今日でなくて、昨日ですよ～って言いましたら、
いや、出来る時はさせて頂いてますのでって。
もうワタシ大感激
これ感激して涙流して、何回もありがとうございます・・・
って言ってる所です。
予め予約して誕生日を伝えておくと、この様にやって下さるみたいです。
手前は娘のにぎり。
どちらもおまかせ握りを注文したので、ネタは同じですが、
器が変わると違って見えますね
他に卵焼きと天ぷらを注文しました。
どちらもとっても美味しかったです
デザートは娘だけティラミスで、私はアイスコーヒー。
お腹も胸もいっぱいになって、お礼を言いながらお会計の時、
更なるサプライズが。
写真を撮ってくれたのですが、こんなプレートにしてくれて・・・
これだけでも嬉しいのに、
レジのスタッフの方が、“のりで海苔を”なんてダジャレ言いながら、
こんなに美味しそうな海苔を下さいました。
もう感動しきりで、また来ますって、大きな声で大将に言っちゃいました(笑)
ちなみに海苔は、ご馳走してくれたので娘にどうぞとあげました。
本当に記憶に残る誕生日になりました
あ、ランチなので、もちろんサラダ付きでしたよ、
以前行った時に撮った画像ですが・・・
YouTubeで見つけました。
生地を丸く伸ばさないで、長方形に伸ばします。
トマトソースでいいのですが、
この間パン教室で買ったピザソースがちょうどありましたので。
生地を長方形に伸ばし、玉ねぎスライスとマヨネーズをのせ、
チーズ少しと、ベーコン・ピーマンものせます。
下からクルクルと巻き、棒状にしたら８等分にカットして仕上げ発酵。
発酵後また少しチーズをのせて焼成します。
210℃で13~15分焼くのですが、13分でも良かったかも・・・
今日のパンは油脂なしですので、ヘルシーですよ。
油脂入れてなくても、フワフワで柔らかいパンでした。
具はシーチキンとか変えても美味しいと思います。
昨日は下３人の孫がお泊りしたので、
朝ご飯食べた後に、お天気もいいし畑に行きました。
長茄子なので、細くて長いです。
左の１本だけ収穫しました。
カブも小カブなので、大きくはないです。
枝豆もいつの間にかたくさん実をつけていてビックリ
まだぷっくりはしていないので、収穫はもう少し。
みんなで草むしりしたので、きれいになりました。
先週じゃが芋堀りがありましたが、孫達はやっていなかったので、
アドバイザーさんが、掘っていいのよって言ってくださったので、
３人にやらせてあげましたが、まだおチビさんは無理でした
メークインこんなに採れました
今年はミニではなくて、ミディトマトです。
フルティカだと思います。
ミディトマトの中でも比較的大き目なのが特徴だそうです。
重さは40~50ｇほどで、平均糖度は7~8度です。
やっと少し赤身が出てきたようです。
ピーマンは今の所、トータルで５個採れました。
これからどんどん生長して、忙しくなりそうです
今日は参加すると、バッグのプレゼントがあります。
今週のお花は、ひまわりです。
～ディライトサンフラワー～
『楽しみ』という意味のディライト（delight）
舟形のフラワーベースにフォームを置き、アレンジします。
ビタミンカラーで、夏らしい元気が出るお花です。
ヒマワリ６本あったので、ボリュームがあります。
《サイズ》
高さ・・・40~45㎝
左右幅・・50~60㎝
奥行・・・20~30㎝
《花材》
ＳＰカーネーション、ヒペリカム、ガーベラ、ヒマワリ
ナルコラン、ベニバナ、アスパラペラ、アレカヤシ、
ドラセナ、オンシジューム。
今日は湯だねを使ったパンを作りました。
＊湯だねの生食パン（強力粉と熱湯の湯だね）
＊コーンクッペ（強力粉とコーンミールと熱湯の湯だね）
＊マロン（米粉と熱湯の湯だね）
生食パンとコーンクッペは、生地が半端なく柔らかいので、
非常～に、苦労しました。
私、手が温かいのか柔らかい生地が大の苦手でして・・・
もう写真撮ってる暇もなく
生食パンは３分割して、ミニ食パン型に入れます。
コーンクッペは、生地をのばしてコーンをフィリングし、
コッペ形に成型して、コーンミールをふりクープを入れて焼きます。
これは残念ながら私のではありません
上手に出来た人の見本で撮らせてもらいました
マロンの生地は柔らかくなかったので、手にもつかず扱いやすかったです。
丸くのばしてマロンペーストをのせ栗甘露煮をのせます。
栗の形になるように生地をつまみ、形づくります。
三角なので、おむすびみたいでしょ
米粉を振って、栗らしくクープを入れて焼成します。
コーンクッペは、切り込みを入れてサンドにします。
人参とアスパラをピーラーでリボン状に薄くスライスし、
さっと湯がいてマリネ液につけます。
鶏むね肉は薄く削ぎ切りし、塩胡椒ふって軽く薄力粉をまぶし、
オリーブオイルで焼いてマリネ液につけます。
今日作ったパンです。
柔らかい生地は美味しいのですが、難儀しまくりでした
このサンドはとても美味しかったです
でもアスパラをピーラーで剥くってなんなのよ？って感じでございますよ
