芋クリーム入りパン

朝から雪は降ってるし、止みそうもないし、暇なのでiPadでCookpadを

ツラツラ見ていたら、カスタードクリームがレンジで簡単に出来ると。

それにさつま芋を潰したのを混ぜて、芋クリームにして焼いたパンを

見つけたので、丁度さつま芋あるし作ってみようと思いました。

薄力粉１５ｇに砂糖５０ｇ篩って、よ～く混ぜ、

牛乳２００ｃｃと卵１個を入れて、さらによ～く混ぜ混ぜ

軽くラップをして５００Ｗで２分半、取り出してまた混ぜ混ぜして５００Ｗで

２分半。

ラップを取ってゴムべらでかき混ぜると、ほんとだ！カスタードクリーム出来た

ん～、確かになめてみると美味しいけど、鍋で作るのよりは、なめらかさが足りないな。。。

でも簡単に作りたい時は、これで充分です。

あ、これにバニラエッセンスを数滴たらして出来上がりです。

さつま芋は皮をむいて、レンジのオートで茹で、マッシャーで潰し

カスタードクリームと混ぜて、芋クリームの出来上がりです。

 

画像が白っぽくなってしまいましたが、中に芋クリームを包んで照り卵して

クープ（切り込み）を入れ、ゴマ振りました。

ちょっとピンぼけ。

焼き色はうまくいきました。

いつものように焼き立てアツアツを、ひとつペロリと食べました

芋とカスタード、なかなか美味しいもんです

お隣にも、焼き立てをおすそわけしました。

 

 

久しぶりに孫達

家の近くに用事があり、娘と孫が寄ってくれてお昼を一緒に食べました。

最近の政宗くんです。

寝ながら笑ってます

Ｖサインの可愛い服。

こっち側は顔です。

ガッツだぜ

おにいちゃんの陽斗くんがチュッ

政宗くんが寝ててもチュッしたりして、弟が可愛くて仕方ないみたいです。

 

明日で２カ月になる政宗くん、首もだいぶしっかりしてきました。

自分が娘達を育てた時は、首がすわったのも３カ月位してからだった

ように思いますが、最近の赤ちゃんは早い様に感じます。

それと助産婦さんが言ってましたが、最近の赤ちゃんは

顔も小さい子が多いって話してました。

時代の流れと共に、赤ちゃんの発育状態も変わってきているのですね。

 

ヒヤシンス

今月初めのアレンジで、まだ開いてなかった蕾。

やっとここまで咲きましたが、ちょっとガッカリ

二つはなんとか開きましたが、ひとつはダメです。

もともとこれだけ小さかったので、花開くのかなぁって思っていたから

やっぱり。。。って感じです。

これが一番大きな球根だったので、花も大きく開きました。

 

ほんとに低温処理された「花芽付き球根」だったのか？？

ちょっと疑わしくなりました

とにかく期待外れだった事は間違いありません

気をとりなおして・・・

昨日お花やさんで、懐かしい枝物があったので買ってきました。

猫ヤナギです。

ふわふわしていて、不思議な植物です。

子供の頃、手でつまんだりして感触を楽しんでいた事を

思い出しました。

 

 

 

フラワーアレンジメント

今日のお花は、ひなまつりです。

ラッピングペーパーも３色で、それぞれ意味があるようです。

ピンク・・・桃の花をイメージ、魔除け。

グリーン・・・新緑をイメージ、健康。

クリーム・・・子孫繁栄、長寿。

まだ桃の花は蕾です。

≪花材≫

桃、ストック、菜の花、ＳＰカーネーション、チューリップ、ガーベラ、

コデマリ、ゼンマイ、ムギ、タマシダ。

高さ。。。６０～６５㎝

幅。。。。３０～３５㎝

奥行。。。２５～３０㎝

 

かぶサラダ

買い物に行って野菜とか安く売っていると、使う目的がなくても

つい買ってしまって、冷蔵庫に入れてあっという間に２～３日

経って、いざ使おうとみて見ると萎れかかっている事が

多々あります。

数日前に買った時は新鮮だったカブ。

葉が黄色くなって、カブもあぶない

あわててサラダを作りました。

黄色くなるのを免れた葉。少しでも使える部分があって良かったー

粒マスタードとマヨネーズで和えました。砂糖もちょっと入れてまろやかに。

あぶなくカブを無駄にする所でした。

野菜は買ったら早めに料理しなければいけませんね

 

編みパン

久しぶりに家でパンを焼きました。

強力粉と全粒粉を半々にして焼いた編みパンです。

ベンチタイム後の生地です。

仕上げ発酵後の生地です。

こうして改めて画像を見ると、何だか前で手を組んでる人に思えてきて、

我ながら笑っちゃいました

やだ～、ほんとにおデブの人になっちゃった

本当は、もっと長い編みパンを作るつもりだったのに・・・

失敗作です。。。味は良かったのだが。。。

らん展

世界らん展日本大賞２０１２に、東京ドームに行って来ました。

以前から行ってみたいと思っていて、今年初めて行ってみました。

予想通りすごい人でした。

販売ゾーンは人、人でごった返しています。

今年の大賞、デンドロビューム属ノビル「ハツエ」。

見事でした

翼を広げた鳥を模ったラン。

直径１ｍ８０㎝の大株に３８０本の花茎をつけ、２０００輪の花を

バランスよく咲かせた大作。

「セロジネクリスタータ　ホロレウカ　‘ピュアホワイト’」といいます。

これは、洋蘭の育成と普及に生涯を捧げた江尻光一さんの

２０１１年大賞作品です。残念な事に、江尻さんは昨年５月に逝去されました。

これは特別記念展示です。江尻さんは大賞を昨年で３回目の受賞をしています。

胡蝶ランで目の形を表してます。

どれもこれも、すばらしい作品ばかりで、写真載せきれません。

買ってきた蘭です。

ガラスの中の蘭。

 

少し疲れましたが、蘭の優雅さや種類の多さにびっくりしました。

虜になりそうです。

来年も行かれたら行きたいと思います。

 

 

 

きんかんジャム

今旬のきんかんが、スーパーに並んでいるので、ジャムを

作りました。

風邪予防にもいいそうなので。

宮崎産の‘たまたま’という品種です。

このきんかんを洗って、ひとつづつ種を取るという作業があるので

結構手間がかかります。

 

きんかんとオレンジを一つ、皮は入れないで、果肉を入れます。

砂糖を入れたら少し置いておき、レモン汁と蜂蜜を加えて煮詰めます。

瓶は煮沸消毒して、ジャムを入れます。

こんなに出来ました。

入れたら瓶は逆さにして、冷まします。

真空にするためか？理由はよくわからない

ラベルを付けて完成

パンだけでなく、ヨーグルトにばっちりです

発酵食品のヨーグルトときんかんジャムで、風邪もひかない

強い身体になるといいな。。。

ミルフィーユ鍋

白菜頂いてたくさんあったので、豚バラ肉と

ミルフィーユ鍋にしました。

ビフォー。。。

アフター。。。

お酒とブイヨンを入れて柔らかくなるまで煮ます。

美味しいの何のって

二人で食べてしまう程の美味しさです。

かけぽんに柚子こしょうを入れて頂きます。

 

 

夕飯の支度の前に、娘が作りました。ケーク・サレ。

明日孫の所に持って行って、一緒に食べるつもりです。

ケーク・サレはフランス語で、「塩味のケーキ」という意味です。

名前の通り塩味で、砂糖は使ってません。

食事の為のケーキで、野菜やハム、肉を入れたりツナやエビなど

魚介を入れても美味しく、あり合わせの材料でＯＫなのです。

娘が作ったのは、人参・いんげん・きのこ・生ハム・玉ねぎ等です。

カットしたのを味見したら、甘くないパウンドケーキって感じ。

確かにこれは、朝食にぴったりの惣菜パンです

明日、陽斗くん食べてくれるかなぁ

 

寂しいなぁ。。。

昨日娘と孫二人、一か月ちょっといた我が家を引き上げ、

自宅のマンションに戻りました。

産後の日だちも良く、体調も戻ってきたので、帰る事に

なりました。

毎日孫達の泣き声や笑い声を聞きながら、一日が始まって

いたので、家の中が急に静かになってしまい、何だか

気持ちがほわ～んとなっています。

洗濯、食事の支度と、忙しさに追われながらも孫達に

癒されていましたので、疲れる事などほとんどありませんでした。

 

毎日顔は見られないけれど、何の事はないで５分も走れば

会いに行けるのです

娘もこれから一人で家事、育児をしなければなりませんが、

世の母親は皆やっている事です。

大変ですが、無理をせず頑張ってやり遂げてもらいたいです。

近くに居るという利点で、いつでも手を貸すつもりでいますので。

ほら、可愛くなったでしょう～

世間のじじばばとご多分に漏れず、ばばバカでしたっ(^^)v