ソラマメのタネ球です。
すごい緑色。
この黒い部分は、おはぐろと言います。
昔々女の人が歯を黒くしてたのと似てるから、この部分を
おはぐろと言う様になったのかしら？
理由はわかりませんが、頭に浮かんだのは“お歯黒”でした
おはぐろを斜め下にして植え、タネの頭が土から少し見える様に浅く植えます。
ネットを張って、カラスから種をまもります。
10月6日に、加凛ちゃんと植えたニンニク。
1ヵ月近くで、芽がこれだけ伸びて来ました。
芽が出てないところが何か所かありますが、タネ球が良くなかったのでしょうか。
寒くなると、成長が一時停止して休眠にはいるそうです。
2月上旬～中旬になり再び成長し始めたら、追肥を行います。
博多八片という品種で、香りが強い福岡出身のニンニク。
実が8個前後出来る、お得なニンニクだそうです。
たくさん出来るといいなぁ
リンゴがたくさんあったので、何か作りたいなぁって
考えていたら、タイミング良く新聞にレシピが載っていたので
作ってみました。
リンゴは生で皮つきのままスライスし、生地を流したところに並べ、
残しておいた生地を全体にかけて、焼きます。
小さいのは、生地が余ったので。
私の試食用
ヨーグルトとリンゴのさっぱりした酸味で、
つい食べ過ぎになりそうでした
秋刀魚が安く売っていたので、久しぶりに晩ご飯に。
解凍秋刀魚ではなくて、生秋刀魚です。
一尾120円は安いでしょ？
丁度良い焼き加減ですが、頭は左だよなぁって思っていたら、
案の定、娘に指摘されました
頭左じゃないの？って。
背中の切り込みを、反対側に入れればよかった
脂がのってて、美味しい秋刀魚でした
クリームチーズ入りかぼちゃのサラダと、おかひじきのおひたし。
イカ、エリンギ、アスパラのバターカレー醤油炒め。
今夜もお腹いっぱいです
今週は、
🎃ハロウインデコ
オモチャカボチャが、ポイントです
≪サイズ≫
高さ・・・１５～２０ｃｍ
左右幅・・４０～５０ｃｍ
奥行き・・２０～２５ｃｍ
≪花材≫
バラ、セダム、ケイトウ、ポリシャス、ノイバラ、ガーベラ
ＳＰカーネーション、オモチャカボチャ、レモンリーフ。
昨日は一日大忙しでした
パン教室が終わってから家に戻り、
夕方４時に娘と東銀座で待ち合わせ、
新橋演舞場で公演しているスーパー歌舞伎を、
観覧してきました。
２～３日前に、友人から２枚チケットが余っているので
誰かいらないかしらと言われた二女から連絡があり、
パン教室もあるし
忙しないかなぁと思ったのですが、
観た事ないしもらえるなら行ってみるかと、
長女と仕事帰りに待ち合わせたのです。
歌舞伎は、高校時代に学校で芸術鑑賞か何かで、
一度だけ行ったきりです。
夜の部なので、１６時半開演です。
市川猿之助と、中村隼人のダブルキャストです。
始まってからは撮影
なので、始まる前に。
舞台の後ろが鏡になっているので、２階の観覧席が写りこんでます。
１幕が終わると３０分の休憩になるので、夕食タイムをとります。
お弁当を買って食べたのですが美味しくて、一粒も残さずパセリまで完食しました
２回目の休憩も２０分あり、合計５０分の休憩がありましたが、
１６時半から始まり、終わったのは２０時半過ぎでした。
新橋演舞場初の、客席左右同時両宙乗りで
かってないスケールで夢と浪漫、壮大なスペクタクルがあふれる
超大作活劇。Ⅱ（セカンド）ならではのエンターテインメントに富んだ演出。
と、オグリのチラシの裏に書いてありました通り！
衣装から舞台セット、プロジェクションマッピングを駆使したりと、
迫力満点。
水も噴水状態で下から出たり、役者さん達ずぶ濡れになりながら、
飛び回っていました。
歌舞伎は全くと言っていいほど、興味はなかったのですが、
このスーパー歌舞伎はちょっとケタが違う気がします。
また機会があったら、チケット買ってでも観てみたいと思うほど
感動ものでしたね
娘の友人に感謝です
昨日のパンハイセミナーは、
忙しくてほとんど写真撮れず
作ったのは、
◆オランジェ
◆シュクレ＆サレ
オランジェは、カスタードクリームではないのですが、
オレンジジュースと卵黄と、コーンスターチ、強力粉などで作ったクリームです。
それを生地に巻き込んで、ラウンド型で焼きます。
生地には、オレンジピールも練りこんでいます。
このラウンド型のパンはなかなか難しく、丸くきれいな形にうまく焼けません。
教室で使った型と周りの形状が違いますが、ラウンド型がこれです。
少し焼けたら向きを変えたり、手間がかかります。
真ん中がくぼんでしまったり、いびつな形になったり。
私のは、まだいい方でした。カットしても、なんとなく丸くなったのでね。
（ちょっとスジは入ってますが）
シュクレには、メープルシュガーとバター、塩をよく練り混ぜたのを
生地に塗って、くるくると巻き込み焼成したら、パールシュガーをまぶします。
サレは、バターと塩を混ぜたフィリングを生地に塗り、焼成後岩塩をまぶします。
何だか忙しくてあたふたしました。
オレンジの入ったパンは、私好みなので
焼き上がりが楽しみでした。
本日は即位礼正殿の儀、誠におめでとうございます。
朝から雨が降り続き、あいにくのお天気でしたが
午後からは雨も上がり、虹も出たりして
お祝いの為に出てきたみたいで、絶妙なタイミングでした
お祝いの日に、全く関係ない事なので
ちょっと迷いましたが、昨日作ったかぼちゃのペーストを早く
使いたかったので、作ってみました。
かぼちゃと、クリームチーズや生クリームなどを混ぜた生地を、紙カップに流して
生地を少し取って、ブラックココアパウダー（本当は炭パウダーですが、なかったので）を
よく練り混ぜ、蜘蛛の巣柄を描きます。
我ながら上手く描けたと思ったのに（結構調子に乗って描いてたのですが）
焼きあがったら、グダグダ 何これ
でも蜘蛛の巣に見えるよって、娘に慰められ・・・ましたが。
あ～、オーマイガー！
冷蔵庫で冷やして、明日食べます味は美味しいと思いますよ（トイロさんのレシピですから）
孫達にも持っていきます
ソレイユが終わり、いよいよ今月からエトワールが始まりました。
テキストです。
10月は、
◆キノコとかぼちゃのパンキッシュ
◆塩メープルナッツ
◆サンセット
◆ブドウのふわふわパンケーキ
です。
パンキッシュの生地を、深型グリルパンにクッキングシートを敷き
生地を入れ、手で立ち上がりを作ってかぼちゃを並べます。
キノコ類とベーコン、炒め玉ねぎ、ブイヨンをレンジにかけてよく混ぜ
アパレイユ（卵・牛乳・生クリーム・キノコから出た汁・ナツメグ・塩胡椒）
を流し入れ、ピザ用チーズをのせて焼成します。
これは一人分ではなくて、3人分です
塩メープルナッツ。
キッシュと同じ生地で、小さく丸めた5個をブラックマフィン型に入れます。
発酵後照り卵をして、メープルナッツをトッピングし、岩塩をパラパラかけて焼成です。
パンケーキ生地を作り（マロンペースト入りです。）
マフィン型に入れ焼成しますが、スプーンで表面をならすのを
きりがないので、汚らしいけどこの辺でやめます。
こっちは底になる面なので、いいという事で
生クリームをサンドして、栗の甘露煮とぶどうを飾ります。
やっぱりパンケーキ、ちょっといびつ！
グラスに入ってるのは、サンセット。
グレナデンシロップを先に入れ、氷を入れたら１００％オレンジジュースを
少しづつ注ぎます。
上の画像ではっきり分離しているのを、スプーンでかき混ぜると
こんな色になります。
甘～いジュースでした～
パンケーキは持ち帰れないので、頂きましたが
ふわふわパンケーキって言うだけあって、軽くてふわふわで
とても美味しかったです。
キッシュは3人分なので、残った分を3等分して試食。
キノコとかぼちゃ、ベーコンなどたっぷりで
これも美味しく頂きました。
塩メープルナッツは、明日の朝食にします
柏のTデパートで、たびたび催される北海道展。
45回目だそうな。
とにかくこの北海道展は、毎回集客力がすごいです。
新聞の折り込みチラシに入ってくるので、
見ると行ってみたくなるのですよね。
で、次から次と試食攻めにあうので、
ついつい買ってしまうという、流されやすい性。
ちょうど昼時でしたので、
海鮮弁当を買って、家で食べる事に。
好きな物がモリモリ山盛り
珍味やら、パンやら、ロイズのポテトチップチョコレート、ワイン、たこメンチなど。
ほとんど買い物終えて、最後に買ってしまったワイン2本。
そしてこの美味しそうな看板に惹かれて、
メロンソフトを。
普通のミルクは、だいたい味わかるしって事で、
メロン味にしてみました。
メロンの味、濃い濃い
夕張メロン食べてる感じ。
って、夕張メロンそんなに食べた事ないけど。。。。
美味しかったなぁ～
夏に行った北海道、なつかしくて
買い過ぎたかしら
～ナチュラルクラシカル～
エルシェープ
ナチュラルクラシカルとは、
クラシックスタイル（幾何学的なフォルムの作品）を、
素材の植生感を生かして、アレンジする作品の事です。
L字のラインを強調したデザインでアレンジします。
染めユキヤナギと、ネリネという花。
ボリューム感のある「アナスタシア」というマム（菊の一種）
玄関のドアを開けて光を入れて撮りましたが、バラの白がとんでしまいました
お花の写真て、難しいです
≪サイズ≫
高さ・・・５５～６５ｃｍ
左右幅・・５５～６５ｃｍ
奥行き・・２０～３０ｃｍ
≪花材≫
バラ、ネリネ、オオニソガラム、アナスタシア、ＳＰマム
キイチゴ、ノイバラ、染めユキヤナギ。
