コストコ行って来た。

5月に行って以来なので、

約4ヶ月半ぶりくらいかな。

平日なので、それ程の混み具合もなく、

ゆっくり買い物できました。

一番の目的はトイレットペーパーです。

結局他の物も買ってしまうのですが😅

トイレットペーパーにしても、

キッチンペーパーにしても、明らかに以前よりサイズが小さくなっています😞

実質値上げされてるって事ですね。

アトランティックサーモンなんて、

5月に行った時よりまた値上げされてました。

g538円になってました。

ほとんどのパックが、6千円以上です。

ほぼサーモンの半身はあると思われるので大きいのですが、

4千円台や5千円台がありませんでした。

美味しいので欲しかったのですが、

さすがに6千いくらもするとねぇ😓

代わりにサーモンポキを買って来ました。

このパックでも2,400ちょっとしましたが、これ美味しいわ👍

ご飯で食べると、いくらでも食べてしまいそう😅

この他写真に撮ってない物もあります。

チーズテリーヌ

濃厚な味のチーズテリーヌです。

 

クリームチーズと生クリームは同量。

どちらも200gなので、無駄がありません。

あとはヨーグルト(パルテノ)とグラニュー糖と卵2個と、レモン汁と薄力粉少しです。

混ぜて型に入れて焼くだけです。

 

クリームチーズにグラニュー糖を入れて、

よく練り、ヨーグルトを加えてさらに良く混ぜます。

そこに卵を1個づついれて、良く混ざったら

 

薄力粉をふるって加え、

 

よく混ざったら生クリームを加えて、

滑らかになるまで混ぜます。

 

型に入れて湯煎焼きします。

焼きたては綺麗に膨らんでいますが、

 

冷めると凹みます💦

アプリコットジャムを水で溶き、

表面に塗ります。

 

本当は半日くらい冷蔵庫で冷やすのですが、私は待てません😅

でもしっかり冷えてたので、カットできました。

 

濃厚でしっとりして、とても美味しかったですよ。

 

私の型がちょっとレシピと違っていたので、高さが出ませんでした。

15㎝の丸型でも出来るので、

次は丸でやってみようかな🤔

 

 

 

 

フラワーアレンジメント

昨日は用事が出来てしまい、

お花は受け取りに行くだけで、レッスンは受けず家でアレンジしました。

〜花野風のワルツ〜

植物たちが深みのある色になってくる季節。色とりどりの花々が穏やかな風に揺られて踊っているようです♪

花野風とは・・・秋の草花が咲き乱れる事をいいます。

上から見た所。

片面構成ではないので、

うしろの方にもバランス良く挿していきます。

出来上がりは結構大きい感じです。

豪華で存在感があります。

《サイズ》

高さ(花器口より)・・・30〜35㎝

左右幅・・・35〜40㎝

前後幅・・・35〜40㎝

《花材》

セダム、バラ、スタンドカーネーション、

アルストロメリア、コスモス、スカビオサ、センニチコウ、ヒペリカム、

スチールグラス、ワレモコウ、コニカル、

ポリシャス。

レンジで完結

お昼はパスタ。

耐熱ボウルだけで作る、

きのこクリームパスタ。

パスタを茹でる時、いつも鍋に湯を沸かして作っていましたが、

今日は初めてレンジでやってみました。

レンジで作るパスタをよく見かけるのですが、どうも信用出来なくてね😅

いざ作ってみたら、意外と簡単で美味しく出来ましたので、

これからはこのやり方も有りかなって思いました。

ボウルに水と白だしを入れて、

パスタ100gを半分に割って入れ、

表示の茹で時間7分のは、600W5分レンチンし、そこに牛乳とベーコン、しめじと舞茸をちぎって入れ(私は玉ねぎも入れました)600W 4分かけます。

かき混ぜてお皿にのせ、黒胡椒とパセリをふって出来上がり。

パスタがちゃんと茹で上がってるか不安でしたが、アルデンテでちょうど良い感じに出来ていました。

今日は午後から人と会う予定でしたので、

パパっと作れるものをお昼は食べたかったので、短時間で美味しく出来ました👍

今度は具を色々変えて作ってみようかしら😌

パンハイセミナーⅥ-⑰

今日は3種類作りましたが、

全部中種(なかだね)法で作るパンです。

＊パネトーネ・テ・ヴェルデ(緑色)

＊ラウンドメープルマロン

＊ハワイアンサンド

です。

最初にメープルマロンの、メープルシートを作っておきます。

強力粉・メープルシュガー・牛乳・卵・バターなどを良く混ぜて、温かいうちにラップに取り、18×18㎝に伸ばし冷やしておきます。

生地にシートをおき、三つ折りにして伸ばし、

渋皮付き栗甘露煮を散らし、

下から巻き込んで棒状にしたら、

半分にカットして、

クロスしてひねり、

ラウンド型に入れます。

蓋をして仕上げ発酵したら焼成します。

パネトーネ・テ・ヴェルデは、

粉末緑茶を混ぜた生地に、ユズカット・クランベリー・マカダミアナッツを混ぜ込んでいます。

仕上げ発酵後、トッピングをして粉糖をかけ、焼成します。

トッピングは、

卵白・粉糖・アーモンドプードル・粉末抹茶を練って、トロッとしたのをかけてます。

ハワイアンサンドのコッペパンは、

生地を型に入れててり卵をして焼成です。

なぜハワイアンサンドと言うか？

パイナップルだからですよ、

ただそれだけ😂

ベーコンとフライパンで炒めて、

切り込みを入れたパンに、クリームチーズに黒胡椒を混ぜたのを塗り、

ベーコンとパイナップル、バジルの葉をサンドします。

ちょっと意外な組み合わせでしたが、

バジルの葉が少し入るだけで、

美味しくなって、これもいいなって思いました。

こんな感じになります。

パネトーネのトッピングは卵白を使っているので、表面がひび割れた様になります。

ラウンドパンはカットすると、

メープルシートが溶けて、栗の甘露煮も入っているので、

甘い菓子のようなパンでした。

これだけのパンはすぐに食べ切れないので、半分づつ加凛ちゃんのお家に持って行きました。

今日は先生も準備する事が多くて、

忙しそうでした💦