ボックスショートケーキ

初登場、ショートケーキのお手軽版です。

15ｃｍｘ5センチ、高さ6cmのポプラのケースに入っています。
クリームは生クリームとカスタードクリーム。
フルーツはバナナと苺。

大人3人で食後に食べてちょうどいい量でした。

￥１８００

生クリームとスポンジのケーキ

いわゆる、苺のショートケーキです。

日本の定番ケーキですが、定番には定番のよさがありますよね。
なんだか、ふわふわで食べやすくておいしい。

13ｃｍ￥２５００
15ｃｍ￥３２００
17ｃｍ￥４２００

いちおう大人向けに洋酒を使って仕上げているのですが
お子ちゃま向けの酒無しにも出来ますのでご注文の際にお申し付けください。
もしくは、酒、増量でも！！

ガトーショコラナンシー

クリスマスケーキの紹介第2弾です。

コバクリスマススイーツとして毎年活躍のゴトーショコラナンシーちゃん。
普段のガトーショコラナンシーにナッツをトッピングして焼き上げています。

チョコレートのスポンジなので少量で満足感が味わえます。

16ｃｍ￥２５００（4人～6人)
18ｃｍ￥３０００(6人～8人)

ナンシーってなあに？とよく聞かれます。
ナンシーはフランスの地方名。ドイツに近い方でした。（今地図見た）
かわいい名前ですね。
普通のガトーショコラより柔らかくってしっとりしていて美味しいです。

苺のタルト

１１月ももう半分ですね。
クリスマスがどんどん近づいてきます！

今年のクリスマスケーキのメニューがやっと出来たので順次紹介していこうと思います。
まず、コバ定番のフルーツタルトの苺だけバージョン
苺のタルト

１６ｃｍ￥２７００
１８ｃｍ￥３１００
２２ｃｍ￥３７００

です。
苺とカスタードって相性抜群。
ミックスフルーツもいいけど苺だけはなんだか特別感があってよいですよ。
ラッピングをあけたときの苺の香りもとってもゴージャス。
ああ、自分でもたべたーい！！

曇る

おとつい、昨日とずいぶん寒かったのでとうとうコバガラスが曇るようになりました。
外が全然見えなーい。

エアコンをかけるようになったらこの曇りは一気にとれます。
が、コバはもうちょっとエアコン無しで行きますから皆さん厚着で来て下さいね。
ひざ掛けは沢山用意していますので。

ど根性、、、

コバテラスに生えてきたど根性生物。

red kiwii

レッドキウイなるものを購入してみました。

中は全部赤いかと思いきや真ん中が一部赤い。
ちょっと毒々しい配色。
味はちゃんとキウイで目をつぶって食べたら普通のキウイだと思いそうです。

フルーツタルトに飾ってみましたが、やっぱりいつもの緑のキウイの方が
きれいに見えますね。

レッドキウイフェアーは今日までです。

新着雑誌

新着雑誌のお知らせ

SAVVY
「おやつとごはん」です。
いくつか行きたいお店をチェック。

最近は、携帯でお店の地図などの写真を撮って地域ごとに保存しています。
忘れんぼさんには便利な機能ですね。

11月のパニーニ(遅い！)

遅くなりましたが11月のパニーニは、、、
ハンバーグ、ゆで卵、トマト、チーズ、です。
写真は断面図。

まずく成り様が無い組み合わせです。
やっぱりとても美味しいです！！
思っていたよりボリュームもありました。
ぜひお試し下さい！

最近ジャムの本を買いました。
のでちょっとジャム作りブーム。
今日はなんと柿ジャムです。
使った柿の種類が本とは違うからか、出来上がりの色が全然違う、、、。
味はなんだか和菓子にありそうな感じ。美味しい、と素直に言えない。
明日の朝パンに塗って食べます。

ＡＲＫカレンダー

コバでは去年に引き続き今年もＡＲＫカレンダーを販売します。

ＡＲＫとは
高槻の山の方にある動物の保護団体です。(むっちゃ大雑把！）

このカレンダーの収益はすべてアニマルレフュージ関西での動物の健康検査、ワクチン、避妊去勢代、1年間の養育費などの経費になるそうです。

中身も毎年とても素敵な犬猫写真でお勧めです。
コバに見本を置いてますのでぜひ手にとって見てみてください。
ＡＲＫで通販もしてもらえます。しかし、送料がかかる。
コバでは送料サービス！儲けがあるわけじゃないのにサービス！！

でわでわ、どうぞご利用ください。

コネ中

今日の写真は、今月のパン”ナッツブレッド”がこねられている所。
コバパンはたいがいＬニーダーというパンコネ機でこねられます。
今月のナッツブレッドは最後にクルミとアーモンドを入れるのですが
入れ始めはなかなかパン生地に混ざらなくてナッツがカラカラとうるさく音を出します。
写真ではもうだいぶ混ざっています。

ナッツブレッド、固めのパンだからあまり人気がないかな？と思っていましたが
結構人気者のようです。

マスタード瓶

コバで使っている粒マスタードの空き瓶が4つほどたまってきました。
欲しい、という方は店員に言って下さい。
先着順です。
申し訳ないですが今回はネットでは受け付けません。
お早めにどうぞ。

10月の成績発表

10月の成績発表です。

1位　和風ドリア　　　　　　　　　　　　　　２４．５％
2位　月替わりサンド(イングリッシュマフィン）２２．７％
3位　ベーグルサンド　　　　　　　　　　　　１５．４％

今月はドリアとマフィンの一騎打ちでした。
しかし、マフィン前回よりずいぶんがんばりました。
お気に入りのパンだけにうれしいです。
具をサンドして食べるのも美味しいのですが、
バター＆ハチミツもまたうまい！
甘い手作りパンのメニューもいつか登場させたいです。

めだか

今年は、メダカの子供がたくさん生き残ったので
今コバの水鉢にはメダカがたくさんいてます。
ずいぶん寒くなってきたのでそろそろ冬の越し方を
考えなきゃいけないのですが
素焼きの鉢は水が染み出るから店内には持ち込めないし、
持ち込める鉢は大きさが小さいし、、、。
悩みます。

小分けにして店内に入れてもいいかなあと思って
とりあえず小さいガラスの水槽に1匹移してみました。
狭くってかわいそうな感じもするのですが
メダカの横顔が観察できて面白いもんです。

まだテラスに置いていますので横顔観察してみてください。

11月のドリンク

ホットチョコレートの第2弾です。
アールグレー風味。
アールグレーパウダーが入っていていい香りです。
お試しください。