２月のパニーニ

２月のパニーニは

　豚肉のシードル煮　　

豚肉のかたまりをリンゴの発泡酒”シードル”で柔らかくなるまで煮たものです。
豚と一緒にたまねぎとキャベツもクタクタにしてあります。

シードルの甘さがほんのり効いていて好みの味に仕上がりました。