折々のコバ

カフェコバの日々のつぶやき
水曜、木曜定休11:30オープンです!

今日の断面

2022-04-05 17:15:21 | 携帯から、、、。
最近よく作る マスカルポーネチーズタルト

中にラズベリーが入っています。

美味しいです。


水木定休日〜〜
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4月の月替り

2022-03-29 15:38:43 | コバメニュー
日が経つのが早い早いと言い続けていますが

今年の3月はもう本当に早かった!

こんなんじゃもうすぐ今年も終わっちゃう!

と言う訳で4月の月替りです。

 イングリッシュマフィンのミートローフサンド

ミートローフは新玉ねぎと豆です。

パテドカンパーニュと似ている感じですが

レバーが入っていなくて肉以外の具が多いのでなんとなく軽い感じ。

それにフレンチマスタードとピクルスと新玉ねぎスライスとチーズも挟んでいます。

サラダのレタスもセルフで挟んで食べるのが合う感じなのでぜひやってみて下さい!




出勤時に咲いている桜



コバの横の土手にいっぱい生えているツクシ

ではでは4月もよろしくです〜〜

水木定休日です〜〜
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火曜日

2022-03-22 15:33:25 | 携帯から、、、。
ずいぶんこのブログを放置してしまいました。。。

日が経つのもすごく早くてもう3月も1週間程で終わりだし

本当に本当にせわしない!

何もしてないのに過ぎてきます、、、

あ、でも最近ウォーキングが流行っていて

いつもよりたくさん歩いています。

何もしてない訳じゃなかった^ ^

携帯のアプリで東海道を歩く奴をやっていて

今蒲原の宿に居てます。

1日3kmくらい歩きます。

京都に着くのはいつになるかな?

ウォーキングブームが終わらないようにぼちぼち頑張ります。



水木は定休日ですのでご注意下さい!

写真は焼菓子 ビスコッティ です。




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金曜日

2022-03-11 15:03:38 | 携帯から、、、。
今日の写真はハンバーガー用の丸パン

焼き上がりは丸くてたこ焼き?かりんとう饅頭?と言う感じです。

火曜日に作った丸パンは塩の分量間違いで、塩っ辛い塩パンになってしまって

久しぶりに使い物にならない失敗でしたが今日のはツヤツヤキレイ♪

あすは昼間の気温も温かくていい週末になりそうですね!

みなさんのご来店お待ちしております!
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今日の焼菓子棚

2022-03-05 16:39:29 | 携帯から、、、。
ミモザのブーケが並びましたよ〜〜

ミモザ好きな方はよかったらご購入下さいね〜〜
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今日の断面

2022-03-04 15:03:50 | 携帯から、、、。
バレンタインの栗とチョコレートのシュトーレン用の

良い栗が余っていて、それでパウンドケーキを作りました。

良い栗とチョコレートとピーカンナッツが入っています。

オススメです〜!
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3月の月替り

2022-02-28 16:37:07 | コバメニュー
3月の月替りの紹介です。

 オリーブフォカッチャの牡蠣オムレツサンド

去年の3月の月替りのアレンジです。

フォカッチャにオリーブが入ってより味わい深くなっているような^ ^

オムレツはコバの春の定番牡蠣オイル漬け&ブルーチーズ。

パンには新玉ねぎを乗せてちょっと焼き込んでピザ風に。

さて明日からです!よろしくお願いします!

ブルーチーズはピザ用チーズに変更できます。

*3月のお休みは後半もしかしたら連休を頂くかもでもう少し保留でお願いします。
前半は水木定休日です。
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2月の月替り

2022-02-26 18:43:41 | 携帯から、、、。
2月の月替り ソーセージ切れで終了してしまいましたm(_ _)m

なかなか人気があったようですので

また来年も同じようなメニューを月替りにしようと思います。

その時はまたよろしくお願いしますね〜〜

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1月の成績発表

2022-02-25 16:49:41 | 成績発表
忘れていました〜〜

一月の成績発表です。

一位 月替り 大きいハンバーグのハンバーガー30、3%
二位 コババーガー              15、9%
三位 和風チキンドリア            10、8%

ダントツ月替りでしたね〜〜
なんか大きいハンバーグは普通のサイズのより柔らかくてジューシーな気がしました。

また来年の1月にしますのでお楽しみに!

さて今月もあとちょっと、、、

月替りは一応決まっていますがもう少し微調整。

2月の月替りは後7食です〜!

今月は売り切れごめん ですのでお早めに!

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火曜日

2022-02-22 15:12:56 | 携帯から、、、。
今月の月替わりが思ったより好評で

、、、あと少しになってしまいましたm(_ _)m

申し訳ないですが ぜひ食べたい と言う方はお取り置きをお願いします。

土曜日位迄は大丈夫だと思うのですが、、、


*水木定休日です。
ご注意下さいませ〜〜
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土曜日

2022-02-19 16:57:40 | 携帯から、、、。
予報どおり雨でしたね。

今日はのんびりコバでした。

今日の写真は オーダーケーキの 生クリームとスポンジのケーキ です。

名前が生クリームとスポンジのケーキなのにカスタードクリームも入っています。

名前を変えようかなあ^ ^

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火曜日

2022-02-15 18:54:41 | 携帯から、、、。
あっという間に2月も折り返しですね〜

週休2日にしてから更に月日が経つのが早くなったかも…………


今日の写真は なんだか美しく出来た コババーガー

全部美人さんに作ってあげたいけれどなかなか難しい^ ^



水木定休日です〜
ご注意下さいね〜〜
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ザッハトルテ

2022-02-12 20:01:07 | コバメニュー
毎年2月に作る ザッハトルテを作りました。

生クリームを沢山かけてお出しします。

明日も少しありますのでぜひと言う方は早い目にご連絡下さい^_−

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火曜日

2022-02-08 15:02:34 | 携帯から、、、。
2月の月替り 完成形はこんな感じです〜

ブルーチーズはピザ用チーズに変えたり多め少なめなど

お好みで作りますのでぜひ仰ってくださいね〜


そうそう!ブルーチーズドッグ!

限定数を決めましたので売り切れ次第終了します。

ので是非にという方は取り置き致しますのでご連絡くださいませm(_ _)m m(_ _)m


水木定休日です!
ご注意下さい。

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バレンタインセット

2022-02-04 17:44:28 | 焼菓子
バレンタイン用に

ナッツのチョコがけ
ビスコッティのチョコがけ
羊クッキー

3種詰め合わせセットを少し作りました。
(ビスコッティのチョコがけと羊クッキーは単品も有ります)

休日出勤したから今週は焼菓子充実^ ^

焼菓子見るだけでもお気軽にお越しくださいね〜

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