七輪で焼き芋

サツマイモと大きな安納芋を頂戴した。

「焼き芋にしたい」

カミさんが言うので、七輪と燻製鍋で作ってみることにした。

成形炭を4つ入れて着火。

底の抜けた燻製鍋に丸い安納芋と細長いサツマイモを入れ、直接七輪に載せた。

穴開きのアルミ板は直火を和らげる調節板。

安納芋は大きいのでボウルを被せて熱が籠もるようにした。

フタをして温度計を差し込み、９０～１００度で約１時間。

焼き芋は好みではないのだが、アツアツで食べる安納芋は美味かった。

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