ターキッシュブラックという名前の木をご存知ですか?
その木は桑の木の仲間で、通称「大実の桑」というように実が大きいのが特徴で、私たちの知る桑の実はせいぜい1cm程度の大きさですが、ターキッシュブラックの実は3cm以上と大きいのです。
この木には手軽に自然の恵みの豊かさを実感できる、魔法のような魅力を持っています。
自然の恵み① 収穫量が半端ではありません
わが妻は聞きなれないこの木の苗木を、好奇心いっぱいで庭の片隅に植えたのが3年前でした。
その後2年を経て(昨年のこと)10個ほどの紫の実が熟したのですが、試食する前にリスに食べられてしまいました。
そして今年、木の高さは1mほどに成長したのですが、その枝には無数の白い実が生り、それがどんどん大きくなるとともに白い実が・赤・紫とたわわに成熟し、6月に入ってからは3日に1回の収穫を重ね、合計すると少なくともバケツ一杯以上の収穫がありました。
苗木からこんな短期間にこれほどの量の収穫のある果樹は、ちょっとないのではと感動しました。
自然の恵み② とても美味なのです
わが妻は(自給自足まではいかないものの)いろいろな野菜や果実を育て、そしてそれを食卓に出しています。
その中でたとえばジャムとしては、庭で育ったブルーベリー、ジュンベリー、梅、カボス、ゆず、夏みかん、それに庭の巣箱でミツバチを飼っていて、その蜜のジャムも自慢の一品となっています。
しかしターキッシュブラックのジャムの味は癖がなく上品で、おいしさではわが家の最高の味と全員一致の意見です。
自然の恵み③ 中高年の健康にとてもよいのです
ターキッシュブラックの効能を一言でいえば、中高年に陥りやすい生活習慣病に対応した効果があるといえます。
抗酸化作用が高いアントシアニンやポリフェノールを多く含み、カルシュウム・鉄・カリウム・ビタミンの含有が高いことがそれを証明しています。
私は高血圧気味なのですが、毎朝食にヨーグルトに混ぜて食べていますが、血圧の数値が下降線をたどっているのも、この効果が出ているのではないかと思っています。
一家に一本、ターキッシュブラックの木
ターキッシュブラックは成木となっても2~3mとそれほど大きくなく、美しい木ですから観賞用としても楽しめます。
隣近所におすそ分けして痛感したのは、どの家もこぞって「私も苗木から育てたい!どこに売っているのか教えて!!」という声があがったことです。
この木は日本ではめずらしいらしいのですが、インターネットを調べるとありました!ありました! タキイネット通販 で販売していますので、あなたも自然の恵みを堪能する生活をしてはいかがですか。