やんばるラーメンいぎみ@沖縄県大宜味村

やんばるラーメンいぎみ@沖縄県大宜味村

お店は漁港にあります。

ボードに名前を書いて車内待機

店主は、くれは@西東京に居た方

日曜日の昼間のみ営業とハードル高め。

メニュー

店内

限定の鮮魚ラーメン

アッサリクリーミな鶏白湯に鮮魚出汁がシッカリとした美味しいスープに中細麺

4.5

ニンニクガッツリのブエノチキンみたいかな？

食堂ひまわり@沖縄県国頭村

食堂ひまわり@沖縄県国頭村

駐車場に着くと、ニンニクの匂いがします。

前田食堂テイストな牛肉そばがウリ

メニュー

昭和な店内に演歌が流れるBGM

昼間は満席になる地元人気店の様子

卓上アイテム

牛肉そば小

腕のあるニンニクガッツリの牛肉モヤシ炒めに豚清湯スープが濃いめでパンチジャンキー牛肉そば

前田食堂よりもニンニクガッツリ

4

やんばるそば屋みなと@沖縄県国頭村

やんばるそば屋みなと@沖縄県国頭村

沖縄らしい趣きある外見

老夫婦で営業されてます。

店内

メニュー

卓上アイテム





沖縄そば　やぎ刺し
アッサリカツオ出汁が効いたスープに玉子焼がほっこりとした具

やぎ刺しは、燻製のような美味しい肉

4

我部祖河食堂本店@沖縄県名護市 朝ラー

我部祖河食堂本店@名護市

朝ラー

ソーキそば発祥の本店

10時〜ですが、9時30分には暖簾が出ていました。

メニュー

広めな店内

卓上アイテム

ソーキそば小

アッサリスッキリ豚カツオ風味のスープに、二郎みたいなワシワシした極太麺。

豚肉が美味しい

4

快く撮影許可頂きました。
ソーキそばの創業者。

煮干し中華そばかいしんのいちげき!@沖縄県名護市

煮干し中華そばかいしんのいちげき!名護市

沖縄県ではまだ珍しい煮干しラーメン店

車だとこちらが入り口になります。

メニュー

つけ麺　まぜそばもあります。

今風な店内

煮干しラーメン

顔でわかりますがセメント系ではなくニボラーだと煮干し感はそこそこなやり過ぎではない万人受け初心者向け煮干しラーメン。

麺は、モチボソッとした麺

4

煮干し中華そば かいしんのいちげき! | ラーメンデータベース

むかしむかし@沖縄県名護市

むかしむかし@名護市

自家製麺に裏庭で採れた野菜が入った島野菜と山羊そばがウリ

木のぬくもりがある店内

メニュー

島野菜そば。

裏庭で採れた季節野菜たっぷりベジタリアンな沖縄そばに、季節野菜を練り込んだ木灰麺はモサっとねっとりした美味しい麺。

サービスのデザートがつきます。

裏庭の野菜畑

4

今帰仁いち藤@沖縄県今帰仁村

沖縄そば今帰仁いち藤@今帰仁村

行列人気店

お昼前に着。30分待ちで着丼

沖縄そばの豚骨が白濁したお店

メニュー

店内


卓上アイテム

いち藤そば小

アッサリマイルドクリーミなあまじょぱいベジ風味な豚骨スープにモチッと歯切れ良い低加水平打ち麺。

4.

お店を出た12時30分には完売

島豚家@沖縄県本部町

島豚家@沖縄県本部町

メニュー

自家製麺です

座席がメインな店内

沖縄らしい琉球BGM

卓上アイテム

特製炙り島豚そば
映える厚切り炙り焼豚、タレが不使用ながらアッサリ豚鶏の動物カツオ風味がシッカリとしたスープに自家製ツルモチ麺

はんぺんと厚揚げが箸休め的な存在

4

島豚家｜本部町　自家製手打ち生麺の元祖！炭で炙るあぐーソーキそばの店 島豚家

幸ちゃんそば@沖縄県名護市

幸ちゃんそば@名護市

10時〜営業ですが15分位前にはフライングオープンで10時前には満席

メニュー

店内

名護市らしい店内にBGM

かいの茶

ニッキ風味の薬みたいな身体によさそうなお茶

卓上アイテム

てびちそば　もずく麺

アッサリスッキリほんのり豚風味にコーレーグース風味

ボリュームな豚足が別皿甘辛くトロトロで美味しい。タレに麺を絡めても美味しく食べれます。

4

Ryukyu Ramen ApoIIo@沖縄県浦添市

Ryukyu Ramen Apollo@浦添市

メニュー

店内

添黒　濃い口醤油　太麺

しっかりと濃い口な醤油感と地鶏の旨味にマッタリキレさの持つスープに、モッチリ歯切れさのある中太麺

ニューカマー的な富山ブラック的なラーメン

4.

Ryukyu Ramen Apollo - 浦添前田 | ラーメンデータベース