西村麺業＠一宮

西村麺業＠一宮

　

ワンタン麺３５０円、餃子110円、チャーハン小２００円注文。

３５０円とは申し訳ない値段。ワンタンもタップリと入って、スープはやや甘みあるほんのりと和風出汁スープ。

餃子、チャーハンもお値打ちで中々。

好み度　３

江楽＠守山店

江楽＠守山店

 台湾ラーメン６３０円、野菜マシ１００円注文。

やや野菜がしんなりと炒めた具合。気のせいだろうか？やはりあの親父さんが炒めた方が腕がある味。

好み度　３，５

屋台屋＠稲沢

屋台屋＠稲沢

　

稲沢農協少し南、155沿いにあるプレハブ式屋台です。

中華そば大６５０円注文。

屋台ですが、東海地区のラーメン雑誌が結構置いてあります。

懐かしい中華そば。 アッサリとして安心して食べられます。

好み度　３

春爛漫＠春日井

春爛漫＠春日井

 海老つけ麺７８０円、唐揚げランチ130円チャーシュー丼ランチ60円注文。

非動物系スープだが、チャーシューをつけ汁に入れると油と肉系スープになり、濃厚なエビ出汁が出ているつけ汁。

 麺自体は旨いが、つけ汁としては、もう少し加水率増した方がよいかと思いましたが・・・。

 唐揚げ、チャーシュー丼も旨い。

好み度　４

ら・ＤＯＮ＠小牧

ら・ＤＯＮ＠小牧

醤油ラーメンを食券で。 鶏の動物系にチーユが多くなり、タレ味もやや濃いめとマッタリしてます。 なんとなく、慈庵に近い出来で美味しくなってましたが

好み度　４、

ラズンバ＠品川

ラズンバ＠品川

土、日、祝、金曜日は昼までと、地方の方にはとてもハードルが高いお店。 代休で行ってきました。

凛（のスた）が太麺と細麺がと判れて、こちらは、細麺のお店。（凛は未食ですが、、、）

注意事項が多く、 写真撮影は断りを入れてから、注文は、店主が聞いてきてからと、小銭を用意とかなにかと初心者には緊張します。

この日は、シャッター客なので、先客の様子も判らないので尚更緊張します。

注文は、ご主人に、聞かれてて、塩８００円を注文。700円が適正かな。

 カウンターの上に、なにも入っていない丼を置いて、その丼に、タレ、スープ、麺を入れての調理です。「光龍益＠大阪」みたいです。

出来たので、撮影断りを入れると、店主に｛なにを撮るのですか｝と言われ、（ラーメンです）と言って撮影します。店内も撮影したかったのですが、空気的に無理だったので断念。

店主に、ニンニク入れますか？と言われるので、「多め」と言っても、返事がない感じで、普通量かと思う量。もっと欲しいのですが、やはり、空気的に言えないので、そのまま食べることに。

 レンゲがないので、｛くれ｝は言えないので、そのまま丼にスープを飲むと、チーユが味きますが、すぐに、生姜とニンニクの味が支配してきます。ジャンクな味で中毒性もつ味です。

「さぶちゃん」での修行みたいですが、「十八番＠秋田＞今は無き、「ハングリータイム系＠浜松」と似たような味。

 お店の空気と言うか、お金を払うお客様ではなく、天狗的なお店かと。

このみ度　味４

丸和＠本店

丸和＠本店

この日は、まだボサがあるのでと、大将、 ボサつけ、ボサ中華を注文。

　

ボサつけ麺は、鶏豚の中々シッカリとした、ボサではない、丸長坂田インス。 もっと、違う意味でのショボイのを期待していたのですが(-_-;)。

 中華そば、これもボサみたいですが、充分に美味い昔ながらの関東系ニボシ中華そば

 ちなみに、今の若者で濃厚系ばかり食べ歩いている人には、この良さが判らないかと。 まぁ、良さが判るのは、経験を積んだ中年のおじさんでもあるかと。

好み度　４

浅ひろ本店＠大須

浅ひろ本店＠大須

　

大須でうどん屋さんですが、中華そばのディスプレイがあったので行ってきました。

 殆どの方は、味噌煮込みを注文している様子、 中華そば５５０円注文。

 それなりの鶏ベースにやや濃いめのショッパサある醤油感、和風出汁のうどんカツオ出汁は、あります。

 麺は、中華麺に、チャーシューは味付け濃いめです。

ら・けいこ＠東区

ら・けいこ＠東区

 ｋ麺の親子盛り８９０円食券で。

今日のは、少しタレ加減が薄くいつもより、凶暴性が少なめ、卓上にあるタレで調整して 濃いめの味に。

 山椒、唐揚げにマヨかけたりとチューニングして腹パンにと。

好み度　４、

ラーショー＠津島

ラーショー津島店へ。

ネギラーメン、ネギマシを注文。

勘定は、食べ終わった時に、カウンターの上に置いてある小銭が入った皿へ。

 化調の豚骨醤油で万人向け、通し営業で使えるお店だと。

好み度　３