吟＠水戸市

吟＠水戸市へ。禁煙店。

スペリオールで紹介された３星マークのお店。
八分目塩らーめんを食券で。

動物系濃度、乳化度は低めだが、コクはシッカリと出ていて、
節系はビシビシと伝わる、節系重視のスープ。
麺は、熟成平打多加水麺で、モチモチして、歯切れも良い麺。
チャーシューは、少しクセのある味でしたが。

好み度　４，５

茨城県水戸市城南２−１４−２１
０２９−２３３−１４３９
１１：３０～１５　１８～２２
木休み。