三軒屋＠いすみ市

2007年11月25日 / 千葉県

三軒屋＠いすみ市へ。灰皿ナシ。

人口の割合にラーメン店が多いところみたいです。
都内の行列店で修行したお店の方です。

塩ラーメン注文。
丁寧な下処理された動物系の旨みに、岩塩系の甘みある塩ダレと、魚介風味は繊細さと上品にまとめあげた味わい。アッサリして後味はスッキリしながら、動物系の旨さは残るスープ。
麺は、滑らかさとコシがある細麺でバランスも合っています。
炙りチャーシューは、焼肉みたいな旨いチャーシュー。

好み度　４

いすみ市岬町江場土２２１７－２
１１：３０～１４:３０　１８～２２
１１：３０～２２（土、日、祝）
木休み

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