東郷ＰＡ 下り

夕方に東郷ＰＡ下りに、本格豚骨ラーメンある情報があり行ってきました。
ココの塩は、昔よく食べたことがあります。ネギが入れ放題だったけど、今は入れ放題がなくなっていました。

長浜将軍ラーメン５８０円を食券で。
ラード・化学調味料は使用していないみたいです。
麺の硬さは聞かれないです。
作り方を見ていると、丼にタレ？濃縮タイプかと思いましたが、タレみたいです。
気になるスープは、豚骨から摂った寸胴があり本格的でした。
スープは、アッサリ、クリーミで塩分が控えめで飲みやすいスープで豚骨の旨味は出ています。
麺も博多風の麺で本格的。
高速のラーメンにしては、ビックリしましたけど、これもセントラルかな？