ガチ麺道場＠豊川市

ガチ麺道場＠豊川市

　

移転後初訪問。浜松時代の時はあまり良くない印象でしたので足が遠のいていたのと、忍者系のお店で偽豚骨でイヤな思い出があるので忍者系関係のはどうしても足が遠のいてしまいます。

和風な外見と店内

汐ラーメンを注文。

最初から、無化調らしきの舌で味わう繊細さが求められるような上品な味わいでアッサリとしたスッキリ感が半分位まで続きましが、後半は味が無くなっていくような、、、、塩ダレが欲しくなるようなスープ。

麺は、滑らかさがある美味しい麺。

好み度　４