末広＠塩尻市 閉店

末広＠塩尻市　　喫煙店　１０月１０日分です。

　

１０月の３連休は長野・新潟へ

塩尻市の老舗取材拒否店

店内に入ると煮干の香りがします。

天ぷらラーメン８００円注文。

スープは、ニボシのキレキレさある出汁もシッカリ。タレ加減は塩より。

麺は、熟成細縮れ麺のややカタメ。天プラは作り置きなのか、既製品なのかわからないけど、厚みがあります。揚げたではないか残念。

好み度　４

新京＠小牧店

新京＠小牧店　喫煙店

　

新京でも師勝系。

国士無双を注文。

炒めたヘッドはシャキシャキ感あるなかなか腕のある作りでボリュームがあります。

麺は、細ストレートでややカタメ。

前回よりは、作りがよくなっていました。

好み度　４

華壱＠豊明市

華壱＠豊明市

　

三吉で修行されたお店。

レモンラーメンがあったので、レモンラーメンを注文。

画像ではレモンが隠れてまあすが、４～５枚は入っています。

あっさりキレのある淡い醤油感にキレさのある動物系のコク。途中でレモンを箸で押しつぶすようにして、酸味の爽やかさが＋されて２度楽しめます。

麺は、きめ細かい細ちぢれ麺のシコシコした麺でバランスも〇

好み度　４