ひかり＠春日井市

１０月

ひかり＠春日井市へ。
豚骨専門店ですが、限定も出しているお店。
今回は、タンメンがあったので、タンメン唐揚げセット９５０円を食券で。
タンメンでもスープが乳化したタイプのラーメン屋さんにあるタンメンと言った作り＆首都圏セカンド店が出しているお店風です。
どちらかと言うと、チャンポンよりかな？
まぁ、味は旨いので。
このタイプのタンメンは酢は合わないと思うけど、生姜が合いそうです。
唐揚げはデッカイのが３個ユーリンチ風の甘酸っぱいタレ。

好み度　４

奏＠新栄

１０月分

奏＠新栄へ。

塩ラーメン注文。
全開食べた時より、スープの作りが変更されています。油が少なく、アッサリとスープの出汁力で勝負した作りでブラッシュＵＰされています。具にワンタンが入っているところが好感もてました。
麺もしなやかさある麺に変更。
以前は、東海よりでしたが、神奈川にありそうな作り。

好み度　４．