ラーメンショップ＠養老店

１０月分です。

ラーメンショップ＠養老店へ。

静岡県浅羽町１５０号沿のお店の方が、場所を移転して営業していました。

ネギチャーシュー中盛り、背油入り９００円注文。

豚骨ベースにコンブの旨みがやや強いのも遠州らしい感じ。乳化はほんのりと少しだけなので、醤油ラーメンみたいな色。

チャーシューは、薄味で旨い。

好み度　３

新京＠中川店

９月分です。

新京＠中川店へ。
ベトコンラーメン、７００円、から揚げハーフ６５０円注文。

アッサリ鶏ベースに、油少なめで炒めた野菜はシャキシャキと腕のある作り。
辛味はデフォだとここは、大人しめ。調整もしてくれます。
ホクホクのニンニクが５～６個入ってジャンク。
麺は、細ストレート麺です。

から揚げは、アッサリした味付け

好み度　３，５

はなび＠中川区

９月分です。

はなび＠中川区へ。

限定の味噌野郎８５０円を食券で。

ぼりゅーむタップリ、ジャンクなビジュアル。
油が少ないのでコッテリ感は控えめです。
赤味噌よりの味噌ダレは味濃い目で、魚粉で魚風味も出してます。

好み度　３，５

ぎんや＠北区

９月分です。

ぎんや＠北区へ。
豚そばストロング、パンプキンの麺を注文。

ややコッテリした豚の旨みが詰まったスープにかつお餡が魚のパンチを加えています。
麺は、パンプキンの麺ですが、スープとのバランス的には良いけど、ストレートだともっと合うかと思いました。

好み度　４

味助＠菊川店

９月分です。

味助＠菊川店へ。

最近出来た、味助の菊川店です。先月発見しましたが、準備中で食べれず。

ラーメン（大）７００円注文。

豚骨シッカリ乳化、濃度的には普通で、生姜風味ある豚骨醤油。
塩分、科学が多いけど、パンチがあって旨い。
味助系列でも、バラツキありますが、シッカリした作りでもありました。

好み度　３，５

菊川インターから駅の間。マック付近。
１１～１４　１４：３０～２３
月休み。

麺虎＠袋井市

９月分です。

麺虎＠袋井市へ。
濃厚つけ麺、２玉９４０円注文。

濃厚ではなく、ラーメンのスープには丁度良い感じの濃度。油でややコッテリとしています。
ここのお店にある、コッテリスープと熊ラーメンをブレンドしたかと思うつけ汁。
魚介、酸味は控えめ。
麺は、平打ち麺で加水は低め。
９４０円と言う値段は、高いかと思うけど・・・。

好み度　３

丸中＠豊橋

９月分です。

丸中＠豊橋へ。

ラーメン定食６５０円注文。

真っ黒なスープですが、甘みがあるくらいのアッサリとした豚骨スープ。
麺も、柔らかめのしんなりした麺。
コスパも良いです。

好み度　３