賑やか「もつ鍋」

　息子たちが
「もつ鍋をしよう！」
と遊びに来ました。
　以前、だんなさんと息子、私の３人で訪れた長崎の町で、初めて食べた「もつ鍋」のことが話題になって、息子が
「家でも簡単にできるよ。」
と言ったとき
「え～！食べてみた～い！」
と私が騒いだのを覚えていてくれて、沼津にあるお店まで二人で買いに行ってくれたみたいです。

　　　　　
　　　　　キャベツ、もやし、きのこ類、ニラなどを大きな土鍋に入れて・・・。

　　　　　
　　　　　下処理などは必要なし、このまま鍋に入れてしまって良いそうです。

　昆布だし・創味シャンタンなどで味付けし、後はただぐつぐつ煮るだけ・・・。（それも息子とＫちゃんが作ってくれちゃった。）
これだけなのに、すごく美味しい！　最後の〆はラーメン、とき卵を入れて・・・。４人でたっぷり頂きました。美味しかったです。ご馳走様でした。
息子たちは、
「お姉ちゃんが来た時にしてあげれば・・・。」
ともう一袋買ってきてくれました。来週娘たちが帰省するので、作ってあげようと思います。
この大きな土鍋の登場は久し振り、賑やかで楽しかったです。息子、Ｋちゃんありがとう～。