おいしい笑顔

思わず笑顔になってしまうようなおいしいもの、毎日のごはん

冷しゃぶサラダ

2009-06-22 | おうちごはん

・冷しゃぶサラダ(レタス、もやし、パプリカ、トマト)ごまダレで。
・きゃべつとあさりのスープ
・辛子明太子
・ごはん
・すいか

コンソメスープを作って、下味をつけて、片栗粉をまぶした豚肉をさっと茹でてざるにとっておきます。
冷蔵庫に入れたり、冷水に取ると、硬くなってしまうのでそのままで。
棒棒鶏を作った時に残しておいたピリ辛ごまダレで。
灰汁をとったスープにざく切りにしたキャベツを入れてちょっとしたらあさりを入れて貝が開いたら完成。
豚のエキスとあさりのエキスを吸ったキャベツ、最高っす。

そしてすいかがウマい!!!

昨日から一気に湿気満開!なじめじめして暑い梅雨な天気。
おんなじ気温やのに、湿気があるってだけでこんなにも蒸し暑いやなんて・・・。
もうぐったりしてしまうわ。
こうなってくると、いつどのタイミングでクーラー開始するか。
それが問題やなぁ。
一回つけてしまったらもう・・・。