初物ニューサマーオレンジでゼリー作り

ニューサマーオレンジ、まだ小ぶりだが15個でゼリー作り。

無農薬だが、ひとつづつ一応水洗い。

水洗いを終えた、実から皮を剥いで、種はほとんどないが、見える範囲で取り除く。

そして、スロージューサーで果汁だけを搾り取る。無駄なく絞って900ccの果汁。

そして、寒天ゼリーとなった。ほろ苦くて、甘くて、夏の始まりを感じる。

爽やかなゼリーを楽しんだ。