フェンネルの使い道は、、

先日の、フェンネルはひとまず付け合せに使うことに

ステーキの付け合せに使って見ました。

かぶの部分は刻んで炒めて、葉っぱの部分は青みに使ってみます。

少し苦味がありましたがハーブの香りもして、良かったのでは、いつでも入らない野菜なのでお客様もちょっと戸惑い気味でした。

新しい食材は、また別の料理が出来る可能性を感じます。