氷彫刻ネタばかりで始まった、２０１３年
年が明けると、今年はどうにもお客さんの流れが、、、
ヒマですね
そんなことを言って、暗くなってもしょうがないので、この時に色々ネタを考えることにしたいと思います。
年末のことですが。
キジハタを仕入れました。
水玉模様の、面白い魚、
こちら、知る人は知る、高級魚
煮付けにすると美味しい魚です。
調べて見ると、本当の旬は、春から夏にかけてのようですが今回は冬のキジハタです。
十日町市場にもなかなか並ばないので仕入れられるとラッキーです。
年が明けて市場も寒いですが、良い魚を仕入れられるようにしたい物です。
