来始めました。マフグ

新潟は、春になると、来始めます。

新潟県出雲崎産マフグです。

新潟がそうなのか、十日町市場が今の時期しか回してもらえないのかは知りませんが、新潟の海では南の方からフグが北上してくるとか。

比較的、お値段的にも使いやすくなってきます。

マフグの可食部は、筋肉と白子ですので白子も食べられます。

テレビでは、福島の魚や、茨城、挙句の果てには千葉の魚が風評被害にあっていますが、

フグもそうですが、日本は食べれない魚や野菜は流通しないので本当は安心して良いと思います。

腹に入っているのを期待したのですが。残念ながら一番大きい物からこれだけ、入っているだけでした。

どうしようかなあ、自分で食べちゃおうかなあ、万が一ってこともあるし、自分で食べることにします。

それでは皆さんサヨウナラ。