第５回 新潟日本料理の饗宴ゆきひらの会、料理（前編）

昨日の、１９日

先日、告知した。

「第５回、新潟日本料理の饗宴」

に、十日町の雪国温泉トラフグを持って参加して来ました。

新潟市内の名店の若い料理人さんが、集まって料理の勉強する講習会

とは言っても、お客様も１５１人のお客様に料理を提供するので実戦的です。

テーブルのセットです。

どれ一つとっても勉強になります。

オープニングに雅楽の演奏がありこれから、日本料理のコースが始まります。

一気にアップしたいのですが、本日、この辺で、

料理も各店、力作ぞろいでした。