ワカサギ

先日、ワカサギを仕入れました。

ちょっと小さ目ですが、ワカサギです。

ワカサギは小さい方が良い、大きい方が良い

小さいワカサギは、骨があまり気にせずに食べれ

大きいワカサギは腸の味が楽しめて、それぞれの良さがあるのでは

これから市場の魚も、冬魚が多くなってきます。