麺が見えない！

あ～、やっと月末の二日が終わった～！でも、涼しくなったので、８月の盛夏の時期に比べていくぶん楽になった。そうなると、胃袋に染み渡る鰹だしが味わいたくなる。「麺食い」ではあるが、蕎麦もうどんも、温かい方が好き。以前の仕事では、海外出張がやたらに多く、帰国した際にはその日のうちに「絶対に」行くのが蕎麦屋。立ち食いでもいい、とにかく鰹だしの汁が飲みたいのである。
それで、涼しくなった夕方はディナーは、やっぱりいつもの手打ちうどん屋へ。今回は、「しのだうどん」（並盛り￥５８０）で行ってみた。これは、細かく刻んだ長ネギ＆油揚げが実に美味い。麺がまったく見えないほどの具が乗った一品である。当然、麺は多いが、コシの強い武蔵野うどんは、とっても美味い。汁がまた、滲みるな～！今回も、持ち出したＣＸ５で。「料理」モードのままなので、露出補正は無し。