切れ味で能率アップ

予定通り爆睡した休日は、ゆっくり起きて家の用事。まだまだ寒いし、こういう日は、前日に仕入れてきた材料で煮物でも作る。でも、ここのところ自宅で食事を作っておらず、久しぶりの包丁は切れ味がすこぶる悪い。そういうときには、愛用の砥石で簡単に切れ味を復活させる。台所用ブラシみたいに見えるが、荒め＋仕上げの砥石。ずいぶん前に、自分で蕎麦打ちをやろうと３万円以上も掛けて合羽橋で揃えた道具。その時に、おまけでもらった砥石だけが未だに活躍している。研げる包丁なら、こういうのがあると、いつまでも快調に使えるのでお勧め。私のような素人が研いでも、きちんと切れるようになるから有難い。早めに作って、１４度に冷やせば「味が滲みる」と聞いていたから、今夜の食事は味の滲みた「厚揚げの煮物」になる予定。しかし、ここのところまったく遊んでいなかったので、「食い物」「飲み物」の話ばかり。４月は、「外遊び」のネタで満載のブログになります！と思います、、、

仕事用バッグ

昨年末に買い換えたはずの仕事用バッグ、手提げ＆肩掛けの普通のビジネス用。結構造りは良さそうで、なおかつ軽い、「これなら、しばらくは使えそう」と思ったら、３ヶ月でアチコチ切れてきた。中身がどうしても重くなるので、軽くて丈夫がいいのだが、どれももったためしがない。皮製などはいいのだろうが、重たくて腰に大きな負担が掛かる。「どうせ、すぐに壊れる」と高いものは考えずに、仕事で行った現場近くのアウトレットで見つけたのがナイキのＤパック。色も地味だったし、好きなグレー系のカラー。何より、値段が魅力的だったのもある。でも、値段の割には造りもいい。書類、工具、文具にメインのプレートなど、オーガナイズしやすい作りが有難い。その上、重量が分散して肩も痛くならない。それにしても、人件費のせいか、今時は中国製ではなくヴェトナム製なんだな。中国も、人件費が高騰して競争力が落ちているらしい。市場の動きはまったく早い。いまみ～に頂いた（強奪した？）ロッキーＭの缶バッジがアクセント。分かる人にしか分からないマニアックなものだけれど。こんどは、いつまでもつかな、、、