マグロのたたきディップ

杉玉（記事はこちら）のメニューを見ていたら、こんなのも気になったので似たようなものを拵えてみた。

マグロのたたきをディップソースにしたもの。

杉玉では「ねぎまぐろとオリーブオイルの素敵すぎる出逢い」という名前。
なるほど、オリーブオイルってことは洋風なのね。
いつも自分がやるまぐろのたたきは、基本、塩とかごま油なんかで、いわゆる和風だ。

どれ、真似てみようか。洋風ならこんな感じかな。

たたきが70～80ｇとして・・・
・ネギみじん切り　５cm分
・マヨネーズ　大さじ１
・オリーブオイル　小さじ２
・おろしにんにく　小さじ１
・レモン汁　小さじ１
・いりゴマ　小さじ２
・塩　少々
・香りづけに黒コショウ　適宜

いつもは計ることなく目分量でやってるが、よーく振り返ってみるとこんな分量かな ^^;
まあ、マヨ、オリーブオイル、塩、レモン汁だけでも味は決まる。

あ、バゲットと食べる、あくまでツマミなのでご飯のおかずにはなりませぬ。悪しからず（笑）