きのこの香り 酒は 春の国士無双

乾燥キノコ（試供品）をいただく。

汁物に使うと良いと聞いたので
ためしにシメジを水で戻してみる。

ものの数分で香りがしてくる。ああ、いいにおい。
その戻し汁をそのまま加熱し味付け（めんつゆ）して、豆腐でもと思ったら
あ、在庫を食べ尽くしているのを忘れてた。

ということで、あぶらげ入りのきのこ汁と相成り候。
とてもいい匂い、そしていいおダシ。
簡単にこさえた割には想像以上の美味しさで、感動。
これが「乾燥」の力か。


酒は数日前に発売（数量限定）された国士無双「春うらら」。

まるでひな祭り用って感じが否めないが、子どもが酒を飲むわけじゃないし(笑)
お酒好きの女子会の宴席にあったら華を添えることは間違いない。

それにしても、オッサンが買うにはちょいと照れる。
同じ春でも、もう少しはんなりしたムードが好みだな、おっさんは。
購買動機は近ごろ意識が高い道産米だったから、そして「限定」だったから(笑)

テイストはけっこうな「甘口」。
きのこのお出汁にはちょっと無理があったかな。
でも、ほどよく冷やして、おしゃれなグラスの酒器で楽しみたくなる
そんなお酒。

うん、酒、じゃなくてお酒と呼びなくなる可愛いやつだ。