こってり仕立て。

目玉焼きをのっけるのがすっかり定番となった家庭内焼きそば。

ちなみに先日は卵ダブルで。

別に、どちらだったかのＢ級グルメに影響を受けたのではなく、テレビドラマにもなった「深夜食堂」のスタイルだ。
実の父と生き別れになったヒロインの思いでの味という話だ。


それはさて置き、のせる目玉焼きは焼きそばよりも重要である。

黄身とろろろ＝上機嫌

黄身ややカタ＝むっつり

黄身バリカタ＝トッピング禁止

かといって白身がゆるゆるなのも不可。


たかが目玉焼きひとつに、小ぃせえヤツだとお思いでしょうが、明日雨が降るかどうかよりずっと重大なのである。

で、ダブルの目玉焼きはどうだったか。

この、こってりな感じがお気に入り。
上機嫌で、ビールも旨い！

世の中、単純てのもアリだ。