血圧作戦３０日コンプリート

「ウルトラ１２３作戦」をコミットして３０日が経過した。あれもこれもと欲張って自分に課すと結局できない理由を探して「易き方に流れる」のが常だが意外にもそれほど苦戦もせずに続けてこられた。そして色々今まで気が付かないことが分かってきただけでなく、これまでの恐るべき食に関する悪習慣に驚愕することにもなった。言うまでもなく一つ目の誓いにある「塩分量を把握・コントロールし血圧を測定し続ける」ことがこの作戦の中核にっていた。朝は納豆と卵、しらす干しに白米を標準とし、味噌汁を飲まずに野菜ジュースをつけると概ね１グラムとなる。昼は弁当のおかず塩分総量を２グラム以内に抑え、お茶又はコーヒーをつける。とすると晩御飯は３グラム＋アルファくらいなら大した苦痛にはならない。スポーツクラブに寄るときなど減塩おにぎりにし、翌日用に塩分を貯金できることになる。酢しょうがは美味いとは思えないが、朝はワカメにぶっかけて詰込み、夜はとうふにかけて酒のつまみにしたりする。酒のつまみとしては比較的勧められていた高たんぱく低カロリーの食品も塩分的にはよくないものが多いことも判明した。枝豆や焼魚、チーズや卵焼きなどもかなり塩分が強く、量をたくさん食べてはいけないのである。

最近のファミレス系は和洋中どこに行ってみても、メニューにカロリ量と塩分量が表示されている。意外なことに、中華が塩分量大なのは想像がついたが、和食についてびっくりするほど塩分が多く洋食がそうでもないことが分かる。世界的にはヘルシーとされる和の魚料理等がこと塩分に関すると群を抜いてしまうのである。母親と出かけた帰りにこの作戦を開始して初めて初めて某和食レストランに入って塩分含有量を見てひっくり返った。焼き魚や天ぷら、うどんや刺身、鍋物などどれをとっても１食５グラム以上のものばかり・・・たまたまそのチェーンが多めの表示傾向なのかもしれなかったが、昼食としてコミットした上限目安２グラム以下にするためにはご飯と小皿の唐揚げ、サラダなどの組み合わせにするしかない。結局「ざるそば」にしたのだが、そもそも「ここに来ても食べられるメニューないじゃん」ということになってしまった。一方でスーパー銭湯の帰りに妻と入った某洋食レストランは意外に塩分量（表示）が少なく、パスタにしてもハンバーグ系にしても、フライ系にしてもそれほど塩分含有が多いわけではない。むろんカロリー表示だけいうと和食よりも洋食のほうが高いことが多い。この辺の組み合わせがダイエットの「常識」とは微妙に食い違い注意を要することも分かってきた。私は晩御飯の時に一緒にアルコールも摂るが、晩酌の際の友としたのは先の「酢しょうが」と「高カカオチョコレート」など数品である。むろんこれまで爆食いしてきた「柿の種」「味好み」「ベビースター」などは戸棚から姿を消した。職場のデスク内にあるカップ麺類も人にあげるなどして処分した。昼食にはコンビニの濃い味弁当に汁物としてカップ麺を添えたりしていたのである。今でいうと３日分の塩分を一食で摂取してしまう恐るべき悪習である。

別に対した苦行とも感じずに続けて３日目くらいに驚くべき結果が出て、さらにすごいことにそのまま継続する傾向が見えた。何と最高血圧が２０くらい「がっくーん」と下がったのである。酒を飲んだ夜は元々低く出るのは知っていたが、翌朝やその夜もいい感じで下がっている。その日の体調で結構乱高下するそうだから、あまり一喜一憂すべきではないだろうが、塩分量のコントロールがいきなり効果が出たような結果となっている。保健師からは「効果がどう出るかは人による」と言われているが、塩分を少し気を付けただけでこれほど絶大な作戦成果が出るのなら「いっそのことゼロにしてしまおうか？」とも思えてしまうのである。そしてタイミングを同じくしてどちらかというと度外視していた副次効果にも目を見張るものがあった。あっという間に２ｋｇ以上体重が減ったのである。買い物や家族で外食などという時に食品についている塩分量を注意深く見ていると、いかに巷に「塩分過多」の食品が溢れかえっているかがよくわかる。チーかま１本１グラム、魚肉ソーセージ一本１．７グラム、カレーライス１杯３．３グラム、にぎり寿司８カン３．７グラム、カツ丼１杯４．３グラム・・・（早見表により若干異なる）ラーメンのようにスープまで飲むと６グラムで１日分が終わりというほど絶望的ではないが、残りはかなり注意して全体量を調整しないとすぐにオーバーしてしまう。つまり「食べる量そのものが減る」のである。何事も調子にノると行き過ぎてしまう私の特性として、ちょっと塩分量の高いモノは極悪非道な食品に見えてしまい、いずれ「塩分量を超えてしまうくらいなら食事そのものを抜く」という暴挙に走るだろう。これは健康管理という面からは決して感心できないが、「一気に目標までは辿り着く」スタイルにはこれ以上ない効果をはじき出すだろう。

とりあえず１２３作戦においては、開始１週間を待たずして最高血圧は正常値、体重減によりBMI値も正常範囲内値を叩きだし、６ヶ月後の目標値をほぼ達成してしまった。競馬で行くと「先行逃げ切り型」の馬はあまり勝てないものだが、この調子で進めていくと本当に改善を期待できるのか？！半月くらいで途中経過を見て、妻も減塩に乗り出すことにしたようだ。自分の身体がそれほどセンシティブだとは思わないが、最近外食するとやたらに塩辛く感じるようになったのと、魚や肉などは調味料抜きで食べるほうが素材の味が分かって美味しく感じるような気もしてきた。しかも何日も続けて食べたりお代わりをしたりしなければ、好物のカレーや丼もの、寿司なども別に絶たなくてもよいから気が楽だ。何よりも私を活気づけているのは「酒には塩分が含まれない」という事実である。つまみなど無いなら無いで大したストレスにはならず、飲みたければ「酒だけ」飲めばよい。これは結果が出ている限り間違いなくイケる！

以上は比較的「攻める要素」も多少ある減塩作戦だが、身体への塩分摂取量を一定値以下に抑えるという所詮は「消極的」作戦である。減量と同様「入るカロリーよりも出るカロリーを多くすればよい」という物理的に分かりやすい手段はないものか。よくものの本に書いてあるのは「カリウム」と水を摂取すると体外の塩分排出を促進するという。バナナやキウイ、グレープフルーツなど果物に多く含まれているようだが、糖分も多いのでダイエットには向かないということだ。食後に摂るとしてカリウムの多いランキングを調べると、干し柿、トマトジュース、焼芋、干しあんずに柿か・・・・どうもやる気にならぬ（大して好きでもない）食物ばかりだな。酒のつまみ群でみるとアボガド、ほうれん草のおひたし、枝豆、納豆、ふかしジャガイモ、かじきマグロか・・・醤油や調味料に気を付ければ使えるかもしれないメニューである。晩酌の友として入れられるものもあるようだ。

しかしスーパー銭湯帰りにポカリスエットを飲みながら、私は電撃のように閃いたことがあった。「発汗による塩分排出」である。減量作戦同様「出て行く量」を「入れる量」よりも多くすればよいのである。（なぜ気が付かなかったのだろうか？）運動等により発汗すると体内のミネラル分も失われてしまうので、水分だけでなくスポーツドリンクなどで補給が必要とよく言われてきた。調べると汗にも塩分は当然含まれているので、塩分に着目した補給を控えれば相対的に体内の総量を減らすことができる。運動量によっては１ｋｇの発汗はあるので、かなりの塩分排出が期待できるはずでる。ネットで調べるとあまり流行ってはいないが、そういう減塩法を書いているサイトも確かにある。これぞ「攻めの作戦」ではあるまいか？！食事のコントロールによる「塩分１２３作戦」に加えて、運動による体内の塩分と水分の「リバース作戦」により、血圧レコーディングは快調に進んだ。「なーんだ、もう向かうところ敵なしじゃんか・・・」一度ノリだすと油断するどころかエスカレートする傾向にある私は、後半はさらに減塩・排出作戦を進行させていった。運動や竜泉寺で発汗した後はスポドリの代わりに水を飲み続け、酒の量はあまり変わらないが、極端に塩分を減らし宴会や外食などでも「味のない食べ物」を選んで手を出すようにした。体重も同様にＢＭＩで指導領域から脱出するようにもなった。ちなみに左側が朝晩の血圧値、右側が朝晩の体重である。

　　　　

ところがやはりそう甘いものではなかったのである。後半戦になってなぜか安定していた血圧が突然乱高下するようになり、時には本作戦を開始する前の高い値を示す時もあった。１２３＆排出超過原則を順守しているにも関わらずである。こ、これは一体どういうことか？！備考欄にその日の関連する出来事を一言書いているのだが、どうも血圧でいうと、アルコールを飲んだ日と翌朝は低く出ているように見える。またジムで運動した日は休肝日としているが、何故かその日と翌朝はどうも高い。せっかくアルコールを控えカロリー消費、塩分排出に努めているのに、何か逆効果のような気もする。まだ分析中なのだが、どうもスタジオプログラムの「筋負荷系」が影響しているようだ。簡単にいうと「いきむ」と血圧が上がるということらしい。体重もガックーんと落ちた後にわずかながら微増してしまっている・・・
妻ともこの手の話をよくするようになったのはよいことだが、冒頭に書いたように、これまでの食生活を思い浮かべると、血圧的には「死に向かって一直線」なのを運動と酒等によって無理やりかろうじてバランスを保っていたような感じだ。何せ「ラーメン王国制覇作戦」では新千歳空港と市街地の有名店合わせて１日３食札幌ミソラーメンを腹に入れていたのである・・・推定塩分２０ｇ、今の約３日分である。干物にも醤油をドボドボかけ、刺身はわさび醤油をドロドロにして両面に丁寧に付けていた・・・焼酎の炭酸飲料を飲みながら、「あたりめ」を一袋開けてしまうことなどざらだった。ちょっと改善しただけでいきなり画期的な数値を叩きだすのも当然の報いかもしれない。

血圧の朝夜、体重の朝夜の他に色んなものを記録し続けているが、要諦は「点」ではなく「変動」でとらえ、さらには他の要因も合わせて「面」で管理するということのようだ。塩分を摂らないということは惰性でモノを食べないことにつながり、いきなり減量に現れた。某ＳＮＳでたまに自分の姿がついでに写りこむと「痩せた？」というコメントもしばしば見られ嬉しいながらも苦笑してしまう。３０日コミットメントは見事成立し、このレコーディングはこれからも続くであろう。７０歳の「本郷猛」を目指し、まずは５ヶ月後の指導面談で保健師をびっくりさせるべく本作戦は続く。。。