エゴ

エゴイズムのエゴではなく、植物のエゴ。正式にはエゴノキ。今が花盛りです。
純白の花弁とオレンジがかった蕊の組み合わせがなんとも清楚です。



卵のような蕾もかわいいです。



久しぶりに三ッ池公園に出かけたら、ずいぶん緑が濃くなっていました。

やっぱりマメに足を運ばないとあっという間に季節は移っていくものですね。

空豆スープ

旬の食材シリーズ。いつの間にシリーズ化？

八百屋やスーパーで、空豆が盛んに売られています。おいしそう。



鞘を剥くのは、意外と楽しい作業。でも、豆だけになると量はたったこれだけ。筍といい、空豆といい、なんて過剰包装(？)



さらに薄皮も向きバターでいためた玉ねぎとコトコト…



ミキサーにかけて牛乳を加えれば、出来上がり♪優しい色と味が自慢の空豆スープです。



空豆って形がかわいいですよね。鞘が天(そら)を向いて育つことから天豆(そらまめ)なんだそうです。畑でなっている様子はエネルギッシュで迫力あります。