笹巻き

笹巻きづくりに欠かせない笹を調達してきた。

月遅れの端午の節句で、昔から当たり前のようにこの季節は笹巻きが登場していたが、母も高齢になって笹巻きは今年が最後か…

と言うようになった。

あって当たり前が、いざなくなってしまうと淋しい。

笹の葉さ～らさら　　　　　　　　　　

笹の葉や柿の葉、筍の皮などには殺菌効果があるそうですね。

先人たちの知恵で笹巻きや柿の葉寿司、山仕事での握り飯の包は筍の葉だったのが納得できる。


笹巻きの作り方を習っておかねば、と思うのでした。