すみれ 大名店＠大名

こんばんはozeです。

あ～、すぱ王が食いたい、

じゃなかった

あ～、すみれが食いたい

 

ここの所、すみれ熱は続いており、2週間に1回くらいは無償に食べたくなる。

他では代用が効かないので、

すみれ大名店に行ってきました。

 

いつものルートで西通りから曲がって通りに入り、京都の牛カツ店の前を通り過ぎながら、

いつか来たいなーと思いつつ、egg's thingsはまた並んでるなー、とチェックしつつ、

The shopsビルの狭いエレベータで4Fまで上がり、すみれにやってきました。

 

土曜の昼どき、先客は珍しく0人で、食券を買って、席に座って待っていたら、

次々と人が入って来て、直ぐに半分くらいが埋まりました。

来客の波って、こういう事なのか？　w

 

「味噌ラーメン」

いつもの味噌ラーメンとライスをオーダ。

今日のスープはバランスがよく、12月～1月の頃のまろやか＋分厚いのうまみの頃より

若干アッサリとなっているが、うまい。

やはり12月～1月の頃が絶好調で、あの名店「大島」にも似た、まろやかで、

分厚いうまみの味はうまかったんですけどねー。

麺は後半に少しのびて、ちょっとデロ気味、スープとのからみがよくなるタイミングが 、うまいです。

なので最近は、前半はわざとゆっくり食べてます。

 

住所：福岡市中央区大名1-12-56
　　　　The shops 4F

tel：092-732-9337

 

訪問日：2017/4/15

評価：１００点