今日の娘の学校弁当♪
今日も、ピックとフォークで食べられる、おかずメインのお弁当です。
ナンチャッテひとくちステーキのピック。
（高野豆腐の牛肉巻き）
ベーコン巻きししゃもの磯辺揚げ。
チーズ詰め竹輪の磯辺揚げ。
素揚げアスパラ。
（塩ふり）
プチトマト。
ゴールドキウイフルーツ。
しらすとわかめご飯のミニおにぎり。
ナンチャッテひとくちステーキは、高野豆腐を水で戻したら、８等分にカットし、しっかりと水気を
ぎゅっと絞り、焼肉のタレを水で薄めたタレに漬け込んで吸わせます。タレを吸わせた高野豆腐は、
かる～く絞るていどで、薄切り牛肉に包みこむように巻きつけていきます。形をととのえ、
片栗粉をまぶして、油を敷いたフライパンで全面を焼いていきます。
残っている薄めたタレと、砂糖ちょっぴりをフライパンに入れて、炒め絡めます。
見た目も、食感も、ひとくちステーキみたいで美味しいです♪なのに、低カロリー。高たんぱく。
成長期の子にも、運動してる子にも、怪我中の子にも、いいよね♪
北斗晶さんのレシピですよ☆ 子供たちにも人気で、夕飯にもよく作ります。
ベーコン巻きししゃもの磯辺揚げは、ししゃもにベーコンを巻きつけ、水で溶いた小麦粉に
青海苔と片栗粉少々混ぜた衣を付け、油で揚げるだけ。
半分にカットして、お弁当箱に入れました。
今日も
だね。
娘ちゃんは、まだまだ右手が不自由で、鉛筆も持てませーん。
でも、雨だけど、
左肩にバッグを背負って、左手で傘さして
右手は吊って、元気に電車と徒歩で学校行ってます♪
数日で指は動くようになるって言われてたけど、
まだまだ、なかなか、そうはいかないようですよ～ヾ(^o^;)
さてさて、セラくんですが。。。。。
お天気悪くて お散歩行けなくて うちの中で暴れまくってます～ヾ(;´▽｀A``
お兄ちゃんやお姉ちゃんの送迎には、いつも付いていくけどさ～
ドライブばっかでお外で遊べないじゃん。。。
でもね、最近は、暑くなってきたから、ママがお買い物いくときは
車のなかにボクを置き去りにできないらしく
最初っからおうちに置いてかれちゃうんだよね～。 。+゜(゜´Д`゜)゜+。
土日は晴れてお散歩連れてってもらえるかなぁ。^^;
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