5/12 ＊娘の学校弁当☆高野豆腐の牛肉巻き☆ベーコン巻きししゃもの磯辺揚げ＊

2011-05-12 11:45:15 | おべんとごはん

今日の娘の学校弁当♪

今日も、ピックとフォークで食べられる、おかずメインのお弁当です。

ナンチャッテひとくちステーキのピック。
（高野豆腐の牛肉巻き）

ベーコン巻きししゃもの磯辺揚げ。

チーズ詰め竹輪の磯辺揚げ。

素揚げアスパラ。
（塩ふり）

プチトマト。

ゴールドキウイフルーツ。

しらすとわかめご飯のミニおにぎり。

ナンチャッテひとくちステーキは、高野豆腐を水で戻したら、８等分にカットし、しっかりと水気を
ぎゅっと絞り、焼肉のタレを水で薄めたタレに漬け込んで吸わせます。タレを吸わせた高野豆腐は、
かる～く絞るていどで、薄切り牛肉に包みこむように巻きつけていきます。形をととのえ、
片栗粉をまぶして、油を敷いたフライパンで全面を焼いていきます。
残っている薄めたタレと、砂糖ちょっぴりをフライパンに入れて、炒め絡めます。
見た目も、食感も、ひとくちステーキみたいで美味しいです♪なのに、低カロリー。高たんぱく。
成長期の子にも、運動してる子にも、怪我中の子にも、いいよね♪
北斗晶さんのレシピですよ☆　子供たちにも人気で、夕飯にもよく作ります。

ベーコン巻きししゃもの磯辺揚げは、ししゃもにベーコンを巻きつけ、水で溶いた小麦粉に
青海苔と片栗粉少々混ぜた衣を付け、油で揚げるだけ。
半分にカットして、お弁当箱に入れました。

　　　　　　　　　　　　　

今日もだね。

娘ちゃんは、まだまだ右手が不自由で、鉛筆も持てませーん。

でも、雨だけど、

左肩にバッグを背負って、左手で傘さして

右手は吊って、元気に電車と徒歩で学校行ってます♪

数日で指は動くようになるって言われてたけど、

まだまだ、なかなか、そうはいかないようですよ～ヾ(^o^;)

さてさて、セラくんですが。。。。。

お天気悪くて　お散歩行けなくて　うちの中で暴れまくってます～ヾ(;´▽｀A``

お兄ちゃんやお姉ちゃんの送迎には、いつも付いていくけどさ～

ドライブばっかでお外で遊べないじゃん。。。

でもね、最近は、暑くなってきたから、ママがお買い物いくときは

車のなかにボクを置き去りにできないらしく

最初っからおうちに置いてかれちゃうんだよね～。　。+゜(゜´Д`゜)゜+。

土日は晴れてお散歩連れてってもらえるかなぁ。^^;