昨日の夕飯☆
＊献立
＊キノコ入りハヤシライス。
＊チキンサラダ。
＊豆腐としらすのマヨネーズ焼き。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）
キノコ入りハヤシライス。
安売りの牛バラ切り落とし肉と、玉ねぎ、しめじをフライパンで塩コショウして
炒めたら、水、隠し味的な固形ブイヨン１個、酒少々入れて煮込み、
市販のハヤシのルーを入れて煮込みました。
チキンサラダ。
レンジでチンして裂いた鶏ムネ肉を冷凍してあったものを、チンして解凍して
サラダにのせました。サラダは、レタス、ピーマン、かいわれ、トマト、
ヤングコーン。少ししか残ってなかったシーザードレッシングかけて。
まえに、びっくりドンキーに行ったときに買っておいた、
あの、びっくりドンキーのマヨネーズ☆
サラダに少し使ってみましたよ～♪
今度は、あのびっくりドンキーのサラダを再現して食べてみよ～♪
豆腐としらすのマヨネーズ焼き。
豆腐はレンジでかるくチンし、水気を切っておく。
豆腐はななめにスライスし、グラタン皿に入れて、市販の和風だしを少々かけ、
塩を少しだけかけ、しらすをたっぷりのせて、マヨネーズをかけます。
オーブンや、オーブントースターでこんがり焼くだけ。
お好みで、刻みのりや七味をかけていただきます。
mi
yu
昨日も、椅子に座りながら、休憩しつつご飯の支度です。。。(＞▽＜；；
私は背骨が悪いので、どうしたって腰に負担がきてしまうのです～。
立ち仕事は即辞めなさい・・・と医者に言われましたが・・・
立ち仕事以外の仕事が見つかればねぇ～。。。
この不景気にすぐ仕事も見つかるのかってかんじー。
悩みますぅ～～～
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おとといの夕飯☆
鶏なべ。
鶏なべしました～。ダシと醤油と塩と酒でスープを作り、鶏もも肉、鶏の手羽元、
鶏団子、白菜、エリンギ、えのき、ネギ、水菜を入れました。
もも肉や手羽の色が変わって少し煮えてきたら、手羽を下の方にもぐらせ、
鶏団子を入れます。
煮えてきましたぁ～。いただきます♪
醤油ベースのスープがマッチして美味しいです☆
〆はうどん♪稲庭うどんを投入です。
あったまります～ヾ（*´∀`*）ノ゛miyu
実は、腰を痛めまして・・・
今、立っていられないほどになっています。。。
キッチンに立つにも、ずっと立っていられないので、
椅子に座りながら時間をかけてご飯の支度をするような感じで。。。
まいっちゃいますー。。・゜・(*ノД`*)・゜・。
先週、娘の授業参と修学旅行の説明会があって、学校に行きました。
そのときもすでに腰がヤバイなぁ～～と思いつついたのですが。。。
やっぱりずっと立って見ていられなくなり、廊下に出ました。
廊下で体制をかえたりしつつ、娘の書初めをパチリ。
冬休みの宿題だった書初め。
娘にとっては忙しい冬休み、書初めを練習する暇もなく、
１枚ぐらいしか書けなかったものを提出したんだと思います。
金賞は取れなく、これは銅賞なのかな？残念でしたね～(＞▽＜；；
また頑張りましょう☆p(*＾-＾*)q
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