息子の成人のお祝いしました♪
昨日の １０日の日曜日は、息子の成人式でした
式典は午後からなので、お昼はゆっくりおうちでお祝いしました。
ちらし寿司。
お赤飯があまり好きな方じゃない息子さんには、ちらし寿司を作ってみました。
といっても、ご飯に混ぜるのは、市販のちらし寿司の素ですが・・・ヾ(;´▽｀A``
その混ぜたご飯の上に、刻み海苔、錦糸卵、桜でんぶを散らし、その上に、
小さく角切りにした サーモンとイカをのせて、まわりにはサラダ海老をのせ、
かいわれを散らしました。娘と旦那はイクラが好きじゃないので、イクラは
トッピング方式に(^_-)-☆
ウマウマ♪
鶏のから揚げ。
息子の大好きなから揚げ。どこに行ってもから揚げ食べるヤツなんですヾ(;´▽｀A`
から揚げが、鶏もも肉を一口大に切ってボウルに入れ、酒を入れて少し揉む。
醤油、おろし生姜、おろしにんにくを入れてよく混ぜ、２０分ほど漬け込む。
漬け汁を捨てて、ブラックペッパーをかけて、片栗粉付けて揚げます。
から揚げの下には、キャベツの千切り、カラーピーマン、かいわれを混ぜた
生野菜サラダを。レモンとマヨを添えて。
牛肉のたたき。
また作りましたけど～☆でも今日は、ネギソースが少し違います。
今回のは、いつものごま油、ポン酢、おろし生姜、おろしにんにく、砂糖少々の
他は、万能ネギと大根おろしを入れて作りました。スライスしたお肉に
たっぷりかけて、千切りの大葉をのせて、いただきます。
牛肉のたたきのレシピはコチラを。
鯛のお刺身。
切っただけ～。うまし♪
はまぐりのお吸い物。
味付けは、塩少々と醤油少々。手毬麩を飾りに加えました。
ビールとオレンジ。
息子と旦那はビール。私はノンアルコールのキリンフリー。
娘は100％オレンジジュースで。
お花も飾って、ビールとオレンジで乾杯しました
親戚がケーキを持ってきてくれました～
ありがとうね～
式典に行く前、親戚とパチリ
ふざけてまぁ～す
とうとう、息子が成人式という年になってしまいました～。
私も旦那も、成人式のときは、もう息子も産まれていて、
１歳３ヶ月ぐらいだったので、母に預けて式に参加しました。
１９年前 旦那はスーツで、私は赤い振袖で・・・
懐かしいです～。
スーツも、昔のとは違って、今はスリムで体にフィットするような感じだし、
女の子も、着物の柄や小物もとってもおしゃれでかわいく、
髪型も派手で個性的なのが多いですよねぇ～ヾ(;´▽｀A``
時代を感じます。
男の子だと、絶対に写真館では撮らせてくれないと思ってあきらめていたけど、
サッカー仲間だった４人組で撮影するなら大丈夫かもしれない
という、母たちの企みに、なんとかOKさせ、母たちの企みは成功
なかなかイイ写真が出来そうです
ひとり、育て終わった。。。といっても、
まだまだ心配は尽きないですが、
なんとか上手に人生を歩いて欲しいと願う母であります。。。。。
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