焼き立ては美味しい！

ホームベーカリーを買いました。
我家は和食が圧倒的に多いのですが
たまにシチューやポトフなど作るときには、やはりパンの方が合う。
あるいはゆっくり起きた休日の朝、焼き立てのパンがあれば
こっくりしたスープ、サラダを合わせれば美味しいブランチになるのではないか。
という訳で、しばらく前からネットで口コミなど見ていたのでした。

サンヨーのGOPANが、お米からパンができるというので有名になりましたが
如何せん、我家のキッチンに置くには大きすぎ。
それにどうせ、ほぼ毎日お米を炊いているのだから
何もパンまで米から作ろうとは思わない。
ティファールのバゲット型フランスパンができるというのにも惹かれましたが
やはり大きすぎて却下。
結局、コンパクトなパナソニックの一斤型に。


パンというのは昔作ったことがありますが
非常に手間も時間もかかるのです。
こねたり丸めたり一次発酵させたりガス抜きしたり二次発酵させたり…
ここまで手をかけても、最後に焼くときに失敗してしまったり。
それを、材料さえセットすれば、機械が全部やってくれるのですから。
その材料も食パンMIXを買えば、小麦粉、塩、イースト菌など全部セットされています。
フランスパンMIX、全粒粉MIXなども出ています。
（この画像はネットから）

材料をセットしてスィッチを入れると
グワン、グワンとこね始め、静かになったと思ったらまた動き出し…
パンが焼きあがるいい匂いがして、4時間ほどかけて焼き上がります。
この機械はレーズンやナッツを入れる別口があり、
レーズンパンやくるみパンも思いのまま。
写真は、フランスパンMIXにレーズンを入れたもの。
（熱すぎ、柔らかすぎて薄くは切れない）
焼き立てはやはり格別の味がして、一斤のパンは家族三人ですぐになくなります。
普通の食パンを一斤買っても中々なくならないのに。
夜セットして休めば、朝、パンが焼ける匂いと共に目覚めることができます。


一つ残念だったのは、私が買った型はお餅が作れないこと。
買う時に、うどんやパスタもできるという多機能型も勧められたのですが
私はパンを焼きたいのであって、麺類まで作る気はないからとシンプルな方を買ったのです。
お餅までは気が廻らなかった。
つきたてのお餅は美味しいのにしまったと、
このお正月に気がついたのでした。

パナソニックホームベーカリー SD-BH104
http://ctlg.panasonic.jp/product/info.do?pg=04&hb=SD-BH104