かぼちゃの煮物を！

「かぼちゃとインゲンの煮物」

「ぬばたま」

今朝は「かぼちゃ」を煮ました。
切った「かぼちゃ」を鍋に入れて、砂糖大さじ１を
「かぼちゃ」にからめて”鍋の蓋”をして弱火で煮ました。
５分ほどして蓋を取って見ますと水分があまりありません。
そこで大さじ１の醤油、酒に、水も足して入れ”鍋の蓋”をして
さらに弱火で煮続けました。
「かぼちゃ」に箸が通れば食べられます。
今朝はここで茹でたインゲンも一緒に煮ました。
汁気がなくなるまで待ちますと照りが出てきます。

「かぼちゃの煮物」が大好きだけど上手に作れない、
と語る若い仲間に、写真とマイレシピをメールしました。
薄口しょうゆの方が良かったかしら？
写真写りが今ひとつですか？

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