月に一度の「デリシャスクラブ」でした。

「ノコンギク1輪」

今朝は運転中の車から街路樹の落ち葉がハラハラハラハラと
散っていくのが見えました。１０月も末になりました。

昨日は月に一度の「デリシャスクラブ」がありました。
「大阪風お好み焼き」と「抹茶シフォンケーキ」に
挑戦しました。
「抹茶のシフォンケーキ」は材料の分量を計りました。
レシピはこちらを参考にさせていただきました。
卵白４個はボールでグラニュー糖を３回に分けて入れて
泡だて器で角がしっかりと立つまで泡立てました。
しっかりと泡立つまで頑張り続けました。
１８０度に温めておいたオーブンで３０分焼きますと
プーと抹茶色のスポンジがふくらみました。
トッピングには生クリームと小豆あんを添えました。

「大阪風お好み焼き」４人前にはキャベツ１つ丸ごと入りました。
まずフライパンで３分焼いて、上に豚肉、イカ、エビをのせて
ひっくり返して蓋をして３分、蓋を取って３分丁寧に焼いて
仕上げました。
みんなの笑顔をご想像ください。

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