昨日は月に一度の「デリシャスクラブ」でした。

昨日は月に一度の「デリシャスクラブ」でした。
お料理をいただく前にスマホを手にして席についたのでしたが、
写真を写していないことに気づいた時はお皿が空っぽでした（↘）
お見せできなくて残念です。

メニューは「クラムチャウダー」に
「柿とハムとキャベツとルッコラのサラダ」と「焼き芋」でした。

まず、サラダに取り掛かりました。
「柿」はくし形の薄切りにして、細切りにした「キャベツ」「ルッコラ」
「ハム」と一緒に塩・胡椒・オリーブオイルで和えて
冷蔵庫で冷やしました。
「柿」の色が映えたサラダになりました。

次に「焼き芋」です。
「サツマイモ」をレンジで蒸して下ごしらえしていました。
それをホイルに包みオーブンで焼きました。
しばらく”熱っアツッ”といただきました。

「クラムチャウダー」は、今日の料理ビギナーズを
参考にさせていただきました。まず「あさり」の砂出しをしました。
（カップ１に塩こさじ１の塩水に入れて冷蔵庫で１時間ほど後）
鍋にバターを溶かし「玉ねぎ」を炒め、「ジャガイモ」「シメジ」を
加えて炒めていますと、
「これにカレールーを入れるとカレーライスになる？」
と思いました。
家庭では肉料理が多いので「あさり」料理は新鮮でした。

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