カスピ海ヨーグルトを！

わが家のテーブルの上には発酵中の「カスピ海ヨーグルト」が
３つのコップにそれぞれ入っています。
固まっているのから順番に食べています。
食べるときにその全部を食べてしまいますと
次のヨーグルトの種がなくなります。
食べないで残したヨーグルトをスプーン２杯ほどを
コップ１杯の牛乳と混ぜ合わせて
キッチンペーパーで蓋をして輪ゴムで止めます。
室温で発酵を待ちますとこの時期は翌日にはできます。
家人も静かにヨーグルト製造に参加してくれる
ようになりまして驚いております。

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