「かぼちゃグラタン」

「コスモス」

幾つになっても誕生日はうれしいです。
夕べは先月末に誕生日を迎えた次女が帰っていましたので
半月遅れでほんのささやかにお祝いをしました。
夜は「お寿司」「大根とイカの煮物」「サラダ」で乾杯！
朝は「栗おこわ」「鮭とタラの粕漬」「青菜の味噌汁」を
用意して食卓で待っていたのですが・・・
お先に失礼しました。
「栗おこわ」「家庭菜園の野菜」「大根とイカの煮物」は
紙袋に入れて忙しく自宅へ戻っていきました。

もうひとつ紙袋に入ったのを忘れていました。
「かぼちゃグラタン」も入りました。
夕べは一緒に台所に立って準備したのですが
彼女は冷蔵庫にあった「かぼちゃ」を見つけて
「かぼちゃグラタン」を作り始めたのです。
△『忙しくて外食ばかりだったから栄養をつけてあげたい。』
仕事で忙しい彼を思って「かぼちゃ」を切ってレンジでチーン。
玉ねぎ、ベーコンを切ってオリーブオイルで炒めて
「ホワイトソース」はレンジでチーン。
あとは耐熱皿に盛ってチーズをかけてオーブンで焼いていました。
△『お母さんたちも食べてね。』
１つは置いていってくれました。

小手指　明正地所ホームへ