バター？チーズ？

賞味期限がとっくに過ぎた「生クリーム」
お菓子でも作ろうとして買ったのだったか
そのことも忘れてしまうほどです。
「いくらなんでも捨てなくちゃ」と封を開けて
静かに上澄み液を流して、残った固形物を見てみたら
カビが生えていないのです。
味見をしてみたら「チーズ？バター？」という按配です。
それからは、それをパンにぜいたくに塗って
□「おいしいわよ」と家人にも勧めるのですが
○「あなたどうぞ」って乗ってきません。
きのう、その「チーズ？バター？」の残り全部を
「白菜とベーコンのスープ」の仕上げに入れてみました。
まろやかな風味で、グッド！でした。

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